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27 novembre 2015

Churros

Les Churros (ou chichis) sont des pâtisseries espagnoles qui se présentent sous la forme d'une longue frite sucrée. On en trouve beaucoup dans les fêtes foraines. Recette faite au Thermomix, mais peut se faire sans bien sûr. Ingrédients : - 250g d'eau...

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Tags: Thermomix

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27 novembre 2015

Croustillons hollandais

Les croustillons , pour ceux qui ne connaisssent pas, sont une petite pâtisserie composée de pâte à beignet, cuite dans un bain de friture, et saupoudée de sucre. On les déguste principalement dans le Nord de la France et en Belgique, lors des fêtes foraines....

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Tags: Thermomix

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20 mai 2015

Pim's maison

Un goûter très simple et rapide à faire, qui se compose d'une génoise, de confiture et d'une couverture chocolat. Ingrédients (pour environ 18 pim's selon la grandeur des moules) : - 2 oeufs - 60g de sucre - 60g de maïzéna - extrait de vanille - confiture...

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5 mars 2015

Pain perdu roulé au nutella

Goûter gourmand et rapide.. Comme j'avais un reste de pain de mie (on peut aussi utiliser de la brioche) j'ai testé cette recette vue sur le net. On peut la décliner en plusieurs versions : fruits, confitures, ou chocolat.. Bien sûr chez nous c'était...

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2 décembre 2014

Brownie Stick

Tout le monde connait cette délicieuse gourmandise qui nous vient d'un fast food connu ^^ Une couche de biscuit + une couche de caramel + une couche de brownie Pour la réaliser, j'ai réuni 2 recettes déjà sur le blog : Le browkie et le caramel beurre...

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12 novembre 2014

Financiers au Nutella

Une recette que les enfants et les grands adorent : les financiers, recette de Cyril Lignac Ingrédients : - 4 blancs d'oeuf - 50g de farine - 50g de poudre d'amande - 1 pincée de levure - 130g de sucre glace - 70g de beurre - du nutella Tamiser la farine,...

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15 octobre 2014

Pattes d'Ours à la crème pâtissière

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à couque (recette ICI) mais on peut utiliser de la pâte feuilletée. Ingrédients ( les quantités sont à adapter en fonction du nombre voulu) : - Pâte à couque ou pâte feuilletée - crème pâtissière - sucre glace Préparer...

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6 août 2014

Moelleux Ananas Coco

Ingrédients : - 1 boîte d'ananas (340g net) - 3 oeufs - 80g de sucre - 30g de farine - 10g de noix de coco - 50g de sucre pour le caramel - noix de coco pour la déco Mixer les ananas avec 3 cuillères à soupe de jus. Dans une casserole, porter à ébulition...

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19 juillet 2014

Pudding

Vous avez des restes de Pain ? Et vous ne savez pas quoi en faire ? Pour ne pas les jeter, il existe la recette du Pain Perdu mais surtout le Pudding. Sur la base de Pain sec, Lait et Oeufs, on peut le personnaliser au gré de nos envies. J'ai fait le...

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24 mai 2014

INDEX Goûters Divers

Liste : - Beignets - Blondie au chocolat blanc - Bonhommes en Pain d'épices - Browkie - Brownie stick - Choco'Mandises - Churros (ou chichis) - Croque Poires Nutella - Croustillons hollandais - Diamants chocolat framboise - Financiers aux Mars - Financiers...

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21 mai 2014

Merveilleux

Le Merveilleux est une pâtisserie traditionnelle du Nord de la France. Composé de Meringue, de crème fouettée et de copeaux de chocolat, cette pâtisserie est un vrai délice. Ingrédients (pour environ 6 merveilleux): pour la meringue → - 90g de blanc d'oeuf...

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20 mai 2014

Petits Marbrés à la Danette

Ingrédients : Pour la pâte chocolat : - un pot de danette chocolat - 2 oeufs - 100g de sucre - 60ml d'huile - 130g de farine - 60g de Maïzéna - 1/2 sachet de levure chimique Pour la pâte vanille : Mêmes ingrédients mais avec un pot danette vanille. Pâte...

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29 avril 2014

Canneleines

Ingrédients (pour 18 cannelés moyens) : - 2 oeufs - le poids des oeufs en farine, en sucre et en beurre - 50g (environ) de chocolat noir Préchauffer le four à 180° Casser les oeufs, les peser pour déterminer le poids de la farine, du sucre et du beurre...

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5 avril 2014

Clafoutis fraises

Ingrédients : - 3 oeufs - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé (ou un peu d'extrait de vanille) - 100g de farine - 150ml de lait - 150ml de crème liquide - 300g de fraises Battre les oeufs avec le sucre Ajouter la vanille, le lait, la crème puis...

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30 mars 2014

Eclairs Framboises Chantilly

Ingrédients : - pour la pâte à choux VOIR ICI - garniture : - 20cl de crème liquide entière - 100g de mascarpone - 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 selon le goût) - des framboises (ou des fraises) - quelques amandes effilées - sucre glace Réaliser la pâte...

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