23 janvier 2014

Petits pains au lait (sans oeuf)

      Ingrédients : - 400g de farine - 250ml de lait - 20g de levure fraiche - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre   Délayer la levure dans un peu de lait tiède Déposer ce mélange dans le bol du robot et recouvrir avec la farine Laisser lever 10 minutes. Mettre le reste des ingrédients : sucre, sucre vanillé et reste de lait (j'ai remplacé une partie du lait par de la crème liquide, environ 20ml), sur la farine dans le bol du robot muni du crochet Battre 5 minutes avant... [Lire la suite]
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23 août 2013

Petits pains au lait ou pains viennois

      Petits pains au lait, ou pains viennois, tellement moelleux, à déguster nature ou garnis de chocolat ou confiture au déjeuner ou au goûter...     Ingrédients : - 300g de farine - 10g de levure fraîche - 1cc de sel - 25g de sucre - 1 oeuf (petit) - 25g de beurre - 150ml de lait   Dans le bol du robot, muni du crochet, mettre la farine, le sel et la levure émiétée, Pétrir quelques instants pour tout mélanger, puis ajouter le lait, l'oeuf et enfin le beurre. Continuer à pétrir... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Petits pains au lait au kinder

  Tout le monde, petits et grands,  aime les petits pains au lait, mais quand ils sont fourrés avec une barre chocolat kinder........... ils ne restent pas longtemps dans l'assiette ^^ Pour ne pas toujours faire de brioche, j'ai donc cherché sur la blogosphère des idées, et finalement j'ai fait un mélange de plusieures recettes, et en utilisant la méthode de ma brioche. Je l'ai fait dans le robot, avec le crochet. Pour ces petits pains, il vous faudra donc : - 300g de farine - 1 oeuf - 40g de sucre - 100ml de... [Lire la suite]
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