Mousse mascarpone vanillée et coulis de framboise

Ingrédients pour la recette :

- 250g de mascarpone
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- coulis de framboises (ou autres fruits selon les goûts)

Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone au fouet et bien mélanger.

Ajouter ensuite délicatement les blancs battus en neige.

Dans les verrines, déposer un peu de coulis dans le fond et sur les côtés du verre, puis verser la crème en rajoutant si nécessaire un peu de coulis entre deux.

Bonne dégustation ^^