Cookies 31 août (8b)

 

 

Ingrédients (pour environ 18 cookies) :

- 100g beurre 1/2 sel

- 50g de sucre semoule

- 75g de sucre roux

- 1 oeuf

- 1cc d'extrait de vanille

- 175g de farine

- 1cc de levure chimique

- 1 pincée de sel

- smarties (ou pépites de chocolat)

 

Préchauffer le four à 180°

Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

 

Cookies 31 août (13)

 

Ajouter l'oeuf et la vanille, bien mélanger de nouveau.

 

Cookies 31 août (12)

 

Incorporer alors la farine, la levure et le sel et le chocolat en petits morceaux ou les smarties (j'en ai mis une poignée).

 

Cookies 31 août (11)

On obtient une pâte assez épaisse mais souple.

 

Cookies 31 août (10)

 

Former des petits tas de pâte bien espacé, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner une dizaine de minutes (selon les fours). Le cookie doit être blond, mais très souple.

Dès la sortie du four, j'ai enfoncé quelques smarties sur les cookies encore mou.

Les laisser refroidir sur une grille, ils vont se raffermir.

Les cookies peuvent se conserver jusqu'à 2 jours dans une boîte en fer.

 

BONNE DEGUSTATION

 

Cookies 31 août (3b)

 

Cookies 31 août (6b)