Les-plaisirs-gourmands-de-thd

8 janvier 2013

Browkie

Le browkie est né de la rencontre entre le brownie et le cookie ^^ Pour la pâte à brownie : - 125g de chocolat noir - 75g de beurre - 125g de sucre - 70g de farine - 2 oeufs - Facultatif : 60g de noisettes, ou noix de pécan ou d'amandes concassés Faire...

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6 janvier 2013

Sablés à la vanille

Il s'agit d'une recette de sablés vanille (Best Ever Sugar Cookies) que j'ai trouvé sur le blog de "c'est maman qui l'a fait" ici Depuis que j'ai découvert cette recette, je l'ai adoptée définitivement, je la décline sous toutes ses formes en fonction...

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2 janvier 2013

Gaufres du Nouvel An (étrennes)

Ingrédients : - 500g de farine - 250g de beurre -250g de cassonade (ou sucre normal) - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille) facultatif : on peut aussi remplacer la vanille par du Rhum. Dans un saladier, mélanger la farine et le...

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28 décembre 2012

Crème brûlée

Ingrédients : - 10 jaunes d'oeufs - 200g de sucre semoule - 1 litre de crème (non allégée) liquide 30% (ou moitiè lait, moitié crème) - 1 gousse de vanille - 40g de sucre roux Faire blanchir les jaunes et le sucre. Chauffer la crème avec la vanille. Ajouter...

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26 décembre 2012

Bûche aux marrons meringuée

Une bûche aux marrons pour Noël : Pour le biscuit roulé : - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de farine - 1/2 sachet de farine Battre les jaunes avec 100g de sucre Monter les blancs en neige avec les 50g de sucre restant Ajouter progressivement le mélange...

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20 décembre 2012

Bûche ananas coco meringué

Pour Noël une bûche Meringuée, parfum ananas coco ingrédients pour le biscuit roulé : - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de farine - 1/2 sachet de levure Battre les jaunes avec 100g de sucre Monter les blancs avec le reste de sucre Ajouter progressivement...

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19 décembre 2012

Tartelettes ananas curd meringuées

Ingrédients : pour la pâte sablée : - 1 oeuf - 100g de sucre - 200g de farine - 100g de beurre Dans une terrine mettre le sucre, ajouter l'oeuf entier et le sel Travaillez ce mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux (il doit doubler de volume) Ajouter la...

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18 décembre 2012

INDEX TARTES

INDEX des tartes et tartelettes ( dans l'ordre de leur création) - Tartelette ananas curd meringuées : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2012/12/19/27084899.html - Tarte Tropézienne : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/02/26/27013053.html...

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17 décembre 2012

Tiramisu chocolat de Noël

Ingrédients : - 30 biscuits cuillères - 250g de mascarpone - 70g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - chocolat amer - Lait + cacao sucré Séparer les jaunes et les blancs Battre les jaunes avec le sucre, et le sucre vanillé, puis ajouter le...

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3 décembre 2012

Nonnettes à l'orange

Ingrédients : - 20cl d'eau - 200g de Miel - 125g de sucre - 75g de beurre - 270g de farine -1 cc cannelle - 1 cc de bicarbonate - 1 sachet de levure - confiture d'orange Préchauffez le four à 200° Faire chauffer l'eau + miel + sucre et le beurre Dans...

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2 novembre 2012

Halloween 2012

Voici rassemblées dans cet article, les recettes d'Halloween en 2012 Les sablés d'aprés cette recette Et les meringues fantôme :

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10 janvier 2012

Mes Grandes occasions 2012

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