Articles populaires – Les-plaisirs-gourmands-de-thd

2 décembre 2018

Gâteau Cagette ou Cagette Cake

Après le Number Cake et le Letter Cake, voici le Cagette Cake aux fruits Même principe, un biscuit sablé, de la crème et des fruits... Pour la réalisation, il vous faudra découper un gabarit : - pour le fond → environ 24 x 15 cm - pour le petit côté (x2)...

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11 février 2016

Petit Beurre Maison

Ingrédients (pour environ 50 sablés) : - 200g de sucre - 200g de beurre 1/2 sel - 125ml d'eau - 2g de sel - 500g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Laisser bouillir, et quand...

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7 février 2016

Roulé Léopard ou Girafe

Ingrédients (pour un biscuit roulé) : - 4 oeufs - 120g de farine - 120g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 1 à 2 CS de cacao amer Garniture : - 200g de chocolat (lait, noir ou praliné) - 100g de crème liquide entière Dans le bol du robot, battre...

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24 avril 2016

Potatoes au four

Ingrédients : - 1kg de pomme de terre - 3CS d'huile d'olive - sel, poivre - mélange d'herbes (au choix et selon le goût) (herbes de provence, persil etc......) Préchauffer le four à 180° Bien laver les pommes de terre, Les couper en gros quartier sans...

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2 juillet 2015

Coupelle gaufrette chocolat fruits

Ingrédients (pour 4 coupelles) : - 4 coupelles (recette ICI) - 100g chocolat noir (environ) - 100ml de crème liquide - 250g de mascarpone - 80g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - fruits au choix Préparer les coupelles selon la recette ICI Faire...

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31 décembre 2013

Meringues

Petite astuce pour des meringues réussies : le poids du sucre doit être le double de celui des blancs que l'on utilise du sucre glace ou du sucre en poudre . Les blancs doivent être sortis à l'avance du réfrigérateur. Ingrédients : - 2 blancs d'oeuf (env...

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5 décembre 2013

Bonhommes en pain d'épices

Ingrédients (pour environ 24 petits bonhommes) : - 350g de farine - 160g de sucre roux - 1/2 sachet de levure chimique - 120g de beurre - 1 oeuf - 4CS de miel - 1cc de cannelle - 1cc 4 épices (comme chez nous on n'aime pas, j'ai remplacé par du cacao...

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25 décembre 2013

Bûche de Noël façon Tiramisu

Pour changer de la traditionnelle bûche au chocolat, voici la bûche façon tiramisu : Ingrédients : - une génoise ( recette ICI ) - 350g de mascarpone - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - une tasse de café fort - 2CS de Rhum - Cacao...

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27 novembre 2013

Brioche marbrée au chocolat

J'ai réalisé cette brioche pour le #défiboulange, en testant la recette de Manue et Paprikas Ingrédients : ~~ pour la pâte levée : - 450g de farine - 1cc de levure de boulangerie déshydratée - 1cc de sel - 60g de sucre - 260m de lait - 15g de beurre Dans...

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22 novembre 2013

Chinois jambon raclette

Ingrédients : - une pâte à brioche (recette ICI MAIS sans les sucres) - 4 tranches de jambon - 200g de fromage à raclette - 4 CS de crème liquide Préparer la pâte à brioche selon la recette, mais en enlevant le sucre. Quand la pâte est faite, la laisser...

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17 novembre 2013

Marbré chocolat vanille

Ingrédients : - 200g de farine - 200g de beurre - 180g de sucre - 4 oeufs - un sachet de levure chimique - 20cl de crème liquide - 80g de chocolat - 2 CS d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180° (200° selon le four) Battre le beurre en pommade...

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14 avril 2013

Gaufres

Voici une recette de gaufres traditionnelles et croustillantes. Appelées aussi gaufres de Bruxelles, gaufres de fête foraine, gaufres du mercredi, on peut la manger nature, sucrée, avec du chocolat, de la confiture, etc.. Et les enfants adorent ça (les...

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1 juin 2013

Pizza thon/tomates/champignons

Pour la pâte à pizza, c'est cette recette du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/05/25/27484592.html Pour la garniture : - 1 oeuf - 2CS de crème fraiche - Thon - une boîte de champignon - Tomates - Sel, poivre.. - Râpé Battre l'oeuf...

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18 mai 2013

Fondant glacé au chocolat

Les fondants au chocolat, on en trouve plein en circulation sur la blogosphère, Je n'avais pas encore de recette ^^ donc maintenant c'est fait Ingrédients : - 300g de chocolat (200g pour le fondant et 100g pour le glaçage) - 250g de mascarpone - 40g de...

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17 mai 2013

Petits moelleux aux amandes

Petits moelleux aux amandes très facile et rapide à faire pour le goûter ^^ Avec ces quantités j'ai fait 10 moelleux de taille moyenne. Augmenter les quantités si vous en voulez plus. Ingrédients pour la pâte : - 80g de sucre - 1 gros oeuf - 50g de farine...

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27 mai 2013

Mon Partenaire Le Comptoir des Flandres

Originaire du Nord-Pas-de-Calais, je ne pouvais passer à côté d'un partenariat avec : Le comptoir des Flandres Voici le colis que j'ai reçu : Fabricant de gaufres et de confiseries depuis des générations, cette entreprise du Nord Pas de Calais nous transmet...

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5 mars 2013

Cupcakes à la Barbe à papa

Ingrédients pour la pâte : - 60g de beurre, - 50g de sucre, - 70g de farine, - 1 oeuf, - 25ml de lait, - 1 pincée de sel - sirop arôme barbe à papa. Préchauffer le four à 180° Battre le beurre et le sucre, Ajouter l'oeuf, puis la farine, le sel et la...

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27 juillet 2013

Crème aux Oréos façon Danette

Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat milka aux oréos : Mais il est possible de prendre n'importe quel chocolat Ingrédients : - 500ml de lait - 100g de chocolat (une petite plaque parfum au choix) - 2 CS bombée de Maïzéna Délayer la Maïzéna dans...

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12 septembre 2013

Pizza 3 fromages

Ingrédients pour cette pizza : - une pâte à pizza ICI - Emmenthal - Edam - Mozzarella - coulis de tomates ou sauce pizza toute prête (les quantités varient selon les goûts) J'ai fait la pâte à pizza du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/05/25/27484592.html...

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19 août 2013

Mise à l'honneur chez Marine en cuisine

J'ai eu la chance récemment de faire connaissance avec Marine,une passionnée de cuisine et une blogueuse comme moi. Sur son blog http://marinencuisine.wordpress.com/ , elle a eu la bonne idée de créer une rubrique "les lundis découverte" dans laquelle...

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22 mars 2013

Bavarois aux Fraises

Pour la génoise (moule diamètre 26 environ): - 4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - parfum fraise (facultatif) Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange double de volume Ajouter ensuite la farine Verser...

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23 décembre 2015

Croissants aux amandes

Les croissants aux amandes peuvent être réalisés à partir de croissants fait maison ou achetés en boulangerie (ce qui est beaucoup plus rapide et facile). Ingrédients (pour environ 6 gros croissants) : → 6 croissants → sirop d'imbibage : - 150ml d'eau...

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19 septembre 2013

Cookies

Cookies aux pépites chocolat Ingrédients ( pour 15 gros cookies, ou 20 petits ) : - 175g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 60g de beurre mou - 50g de sucre semoule - 50g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel...

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30 juin 2015

Clafoutis aux Cerises

Pendant la saison des cerises, voici une recette très facile et rapide à faire : Ingrédients (pour un moule 25cm de diamètre) : - 300ml de lait - 4 oeufs - 100g de farine - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de beurre fondu - 1 pincée de...

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14 décembre 2015

Bûche bavaroise vanille insert framboise

Matériel pour réaliser cette bûche : un moule à bûche ainsi qu'un moule insert. J'ai utilisé un moule à bûche, dimension 27 x 8 cm et pour l'insert 3 petits moules à bûchette 4 x 6 cm Bûche à préparer la veille Ingrédients (pour 8/10 personnes) : → Biscuit...

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