Articles populaires – Les-plaisirs-gourmands-de-thd

6 juin 2013

Muffins au chocolat Milka Daim

Ingrédients : - 120g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs - 250g de farine - 1cc de levUre chimique - 50ml de lait - 200g de chocolat milka Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chOcolat et le beurre, Ajouter les oeufs et Bien mélanger, Puis ajouter...

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27 mai 2013

Briochettes aux schokobons

Pour ces petites brioches j'ai utilisé la recette habituelle : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html Vous aurez besoin de quelques schokobons ^^ Une fois que la pâte est prête, aprés la 1ere pousse Voici la technique en image...

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26 mai 2013

Rainbow cake

Pour ce gâteau réalisé à l'occasion de la Fête des Mères, j'ai utilisé la pâte à génoise du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946201.html à multiplier par 3 (à faire de préférence la veille) 12 parts voir 15 J'ai préféré faire...

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31 mai 2013

Tortillons au chocolat

Pour la réalisation de ces tortillons j'ai utilisé la recette du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/23/27124769.html Il vous faudra aussi du chocolat, j'ai pris du crunch d'ovomaltine Voici l'explication en image : Toujours bien...

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23 mai 2013

Cupcakes vanille bourbon & chocolat sur caramel fondant

Ingrédients (pour 12 cupcakes environ) : - 150g de beurre 1/2 sel mou - 150g de sucre - 175g de farine - 1cc de levure chimique - 3 oeufs - Extrait de vanille bourbon Ingrédients pour le chocolat et caramel fondant : - 200g de lait concentré sucré - 50g...

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16 mai 2013

Verrine choco-menthe

Ingrédients : - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 100g de sucre - 30g de cacao (type nesquik) - un peu de sirop de menthe Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger le tout Battre les blancs en neige...

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20 mai 2013

Cookies au riz souffé et pépites chocolat

Envie de cookies plus croustillant, la solution : le riz souffé en plus du chocolat ^^ Ingrédients : - 90g de beurre - 45g de sucre semoule - 45g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 150g de farine - 1cc de levure chimique - 30g de riz...

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13 avril 2013

Mousse aux Oréos

Ingrédients : - 170g de chocolat milka aux oréos - 80ml de crème liquide - 200ml de crème fraiche entière - quelques Oréos pour décorer Faire fondre le chocolat et la crème liquide Réserver 1h au frigo Battre la crème fraîche en chantilly En incorporer...

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12 mai 2013

Abricots au plat

Une recette trompe l'oeil : des abricots déguisés en "oeufs sur le plat" Une recette facile et aussi très rapide ^^ Il existe plusieurs façons de les faire, j'ai choisi la plus simple Ingrédients : - abricots en conserve - 2 yaourts blanc nature (ou fromage...

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16 mai 2013

Le Blog a 1 Mois

~~~ JOYEUX MOISIVERSAIRE ~~~ Le 16 avril 2013, un mois aujourd'hui, j'ai entrepris la lourde mission de déménager mon 1er blog ouvert un peu plus de 3 mois auparavant. Cela m'a pris pas mal d'heures à recopier les quelques 70 articles, les mettre en page...

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13 mai 2013

Oranais

Pour cette recette, j'ai utilisé ma pâte à couque que vous retrouverez en image ICI Ingrédients : - pâte à couque (ou une pâte feuilletée toute prête) - crème d'amande ou crème pâtissière (recette ICI) - oreillons d'abricot (j'ai utilisé une boîte) -...

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25 février 2013

Chinois mascarpone vanille & fruits confits

Pâte briochée : - 500g de farine - 1/2 carré de levure fraiche de boulanger (ou un sachet de levure sèche) - 2 jaunes - 80g de sucre semoule + un sachet de sucre vanillé - 250ml de lait - 50g de beurre (mou) - 1 pincée de sel Délayer la levure dans un...

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14 février 2013

Entremet 3 chocolats sur croquant praliné

Pour la St Valentin, j'ai fait ce gâteau avec ses 3 mousses chocolat... Pour ce gâteau il faut : une dacquoise (possible de faire un biscuit à la place) un croquant praliné 3 mousses chocolat (Noir, Lait et Blanc) Pour la Dacquoise : - 120g de blancs...

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17 avril 2013

Verrines Mousse Banane sur Caramel beurre salé

Caramel beurre salé : Ingrédients : - 100g de sucre semoule - 50g de beurre 1/2 sel - 20cl de crème liquide Faire chauffer dans une casserole le sucre avec un peu d'eau Dès coloration, ajouter progressivement le beurre en morceaux puis la crème Bien Mélanger...

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3 avril 2013

Cupcakes au Kinder Bueno White

Pour la pâte à cupcakes Ingrédients : - un yaourt nature - 1 oeuf - 150g de sucre - 2CS de nutella (ou autre pâte à tartiner) - 120g de farine - 3CS d'huile - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de bicarbonate de soude (fac) Battre l'oeuf avec le sucre Ajouter...

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8 mai 2013

Verrine Mars & Chantilly

Ingrédients (pour 3 coupes bien remplies): - 3 mars - 10cl crème liquide - 20cl crème entière (pour la chantilly) - sucre glace Faire fondre les mars dans la crème liquide. Laisser refroidir Battre la crème entière en chantilly bien ferme avec le sucre...

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22 avril 2013

Iles flottantes

Ingrédients : - 500ml de lait - 4 oeufs - 80g + 40g de sucre - une gousse de vanille ou arôme - caramel tout prêt ou sucre +eau Séparez les blancs des jaunes Faire chauffer le lait avec la vanille Battre les jaunes avec 80g de sucre jusqu'à ce que le...

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7 mai 2013

Tarte pommes / nougat

Une tarte aux pommes, tout le monde aime ça. Il existe plein de variante, et j'ai testé celle parfumée au nougat : un délice ^^ Pour cela il vous faut une pâte à tarte (brisée, ou sablée) de la crème de nougat et des pommes (2 ou 3) Pour la pâte (que...

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6 mai 2013

La tarte au sucre

La tarte au sucre est une pâtisserie populaire du Nord, Chez les Ch'tis, on l'appelle "el tarte au chuc" J'ai utilisé ma pâte à brioche habituelle : (pour une simple tarte, je divise les quantités de moitié, sinon on peut faire des brioches avec le reste)...

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20 décembre 2012

Bûche ananas coco meringué

Pour Noël une bûche Meringuée, parfum ananas coco ingrédients pour le biscuit roulé : - 3 oeufs - 150g de sucre - 100g de farine - 1/2 sachet de levure Battre les jaunes avec 100g de sucre Monter les blancs avec le reste de sucre Ajouter progressivement...

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20 janvier 2013

Baba au Rhum

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à savarin et la crème pâtissière extra de Christophe Felder... Pour la pâte : (préparation 40mn, temps de pousse de la pâte 1h30, cuisson 25mn) - 10g de levure de boulanger - 5cl de lait - 225g de farine - 3 oeufs...

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25 avril 2013

Panna Cotta aux M&M's

Un petit goûter sympa pour les enfants (et les grands), très simple à faire ^^ Ingrédients : - 20cl de crème liquide - 20cl de lait - 40g de sucre - 1 sachet de 2g d'agar-agar - M&M's (crispy pour cette recette) Faire bouiller le lait, la crème et le...

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11 mai 2013

Roulé orange meringué

Pour le biscuit roulé : J'ai utilisé cette recette de génoise Verser la pâte dans un moule rectange recouvert de papier sulfurisé Enfournez 10mn à 180° Quand le biscuit est cuit, retourner la plaque de cuisson sur un torchon. Enlever la plaque et le papier...

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24 avril 2013

Brioches aux lardons

Pour cette recette j'ai utilisé ma pâte à brioche habituelle : ici, j'ai juste diminué la quantité de sucre. Ingrédients : - 500g de farine - 1/2 carré (20g) de levure fraiche - 2 jaunes d'oeuf - 50g de sucre - 250ml de lait - 50g de beurre - 1 pincée...

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10 mai 2013

Torsades au chocolat

pâte mi-feuilletée mi-briochée Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à couque que vous retrouverez en détails et en image ICI Une fois la pâte prète à être façonnée, Former un rectangle à l'aide d'un rouleau, et badigeonner la moitié avec du chocolat...

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