Articles populaires – Les-plaisirs-gourmands-de-thd

17 mai 2015

Macaron géant vanille chocolat

Pour la recette du macaron, j'ai utilisé celle du blog ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2015/05/03/31996492.html J'ai rajouté un peu de vanille en poudre ainsi que du colorant blanc à la meringue. Ingrédients pour la crème mascarpone vanille...

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24 novembre 2018

Petits Biscuits en Pain d'épices

Ingrédients (pour environ 25 biscuits 10cm) : - 200g de beurre mou - 130 g de sucre semoule - 160 g de miel d'acacia - 2 petits oeufs - 480g de farine - 1 cc de levure chimique - 1 cc 4 épices Dans le bol du robot, crémer le beurre avec le sucre et le...

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15 juin 2013

Croissants

Pour les croissants (ou les pains au chocolat) j'utilise la pâte à couque. Plus rapide que la pâte feuilletée levée classique, et très facile à faire. Vous trouverez la recette en détail ICI Quand la pâte est prète, l'étaler en rectangle, puis tracer...

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3 novembre 2013

Petites Bouchées façon Ferrero Rocher

Voici une petite gourmandise très facile et rapide à faire. Pour cela, vous aurez besoin : - de pâte à tartiner (type Nutella, crunchy....) - de crêpes dentelles, - de noisettes entières, - chocolat de couverture (j'ai pris de la pralinoise). Pour les...

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20 novembre 2013

Spritz

Ingrédients : - 200g de beurre mou - 80g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf (30g) - 250g de farine - un peu d'arôme vanille Battre le beurre mou avec le sucre glace, ajouter le blanc d'oeuf puis l'arôme et la farine. Mélanger pour obtenir un ensemble homogène....

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16 juin 2015

Fondant coulant chocolat

Une recette de fondant, rapide et facile, appréciée par petits et grands Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 200g de beurre - 150g de sucre - 5 oeufs - 65g de farine Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie...

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28 mars 2014

Gaufres fourrées au chocolat

J'ai repris la recette déjà présente sur le blog ICI Ingrédients : - 500g de farine - 25g de sucre - 4 oeufs - 125g de beurre - 100ml de lait - un sachet de levure de boulanger Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir assez longtemps...

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3 mai 2015

Macaron géant façon fraisier

Ingrédients (diamètre 20cm) : → Pâte à macaron : - 200g de sucre glace - 200g de poudre d'amande - 200g de sucre semoule - 5cl d'eau - 2 fois 75g de blancs d'oeufs - colorant → Crème diplomate - 300g de crème pâtissière - 4 feuilles de gélatine - 20cl...

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19 octobre 2014

Spider cake

Ingrédients : - génoise chocolat (recette ICI ) - 200g de pralinoise - 15cl de crème liquide - quelques crêpes dentelle - pour le glaçage : - 110g de chocolat au lait - 50g de crème liquide - vermicelles en chocolat - quelques fingers chocolat Préparer...

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18 décembre 2013

Noël 2013

~~ JOYEUX NOËL ~~ Ho Ho Ho..... Tête de Père Noël briochée RECETTE DE LA BRIOCHE ICI Façonner la brioche en forme de Tête de Père Noël, Laisser lever la pâte 1 heure Badigeonner de jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait, et ajouter du colorant rouge...

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23 novembre 2014

Paris-Brest

Pour cette recette de Paris-Brest à 8 choux je me suis inspirée de la recette de Mercotte Ingrédients : -→ Pâte à choux Ingrédients et recette ICI → Craquelin - 50g de beurre - 60g de farine - 60g de sucre roux → Crème mousseline au praliné - 250ml de...

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15 avril 2014

Gaufres feuilletées au chocolat

Faciles, rapides à faire, et surtout délicieuses.. Des gaufres au chocolat croustillantes que l'on redemande. Voici sans plus tarder la recette, inspirée d'ICI : → 2 rouleaux de pâte feuilletée → du nutella (ou autre garniture : pépites, confitures..)...

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26 juillet 2014

Push Cakes salés

Push Cakes salés, idéal au moment de l'apéritif : → tranche de pain de mie, rillettes de thon, tomates cerise, sauce tartare (mélange carré frais et crème fraiche) Découper des rondelles de pain de mie à l'aide du support du push cake, et alterner les...

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21 janvier 2014

Crêpes & Meringues Tagada

Pour la meringue : - blancs d'oeuf - sucre semoule - sucre glace Pour les quantités, voir la recette ICI - colorant rouge (facultatif) - quelques fraises tagada (autant de fraises que de meringues) Faire la meringue selon la recette Une fois la meringue...

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29 octobre 2013

Cake Pommes, Vanille & Noix

C'est la saison des pommes et des noix.... Voici donc une recette de cake vanillé bien tendre et moelleux, un délice Ingrédients : - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 50ml de lait - 125g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 125g...

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3 avril 2014

Mug cookie aux smarties

Ingrédients : - 15g de beurre 1/2 sel - 1 jaune d'oeuf - 1CS de sucre roux - 1 cc de sucre vanillé - 4 CS de farine - Quelques smarties Dans le mug : faire fondre le beurre 20 sec au micro onde. Ajouter et fouetter le sucre roux, puis le sucre vanillé,...

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3 mars 2014

Pavlova aux fraises

La Pavlova est un dessert d'origine australienne (ou néo-zélandaise), nommée ainsi en l'honneur de la balerine russe Anna Pavlova (1881 - 1931). Ce dessert est à base de meringue croustillante à l'extèrieur et moelleuse à l'intérieur, garnie de crème...

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27 février 2014

Pets de Nonne

Un Pet de Nonne est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. Ingrédients : - 50ml d'eau - 60ml de lait - 1/2 cc de sel - 1 cc de sucre semoule - 45g de beurre - 60g de farine - 2 oeufs Préparer la pâte à choux : Portez à ébulition l'eau, le...

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25 février 2014

Pull Apart Bread Kinder Roll

J'ai fait cette brioche pour le défi Boulange Le pull apart bread, qui signifie pain à séparer, est une recette qui vient du Minnesota, du blog Pinch of Yum. J'ai repris la recette en français sur les blogs de La Popote de Manue et Paprikas mais j'ai...

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22 février 2014

Boules de riz soufflé pralinées

Ingrédients : - 50g de riz soufflé - 60g de chocolat pralinoise - 20g de chocolat noir - 60g de beurre - 50g de sucre glace Faire fondre le beurre et les chocolats, bien lisser la préparation. Ajouter le sucre glace, et mélanger jusqu'à ce que la préparation...

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2 février 2014

Napolitain Chocolat Framboise

Aprés le Napolitain classique, le Napolitain chocolat framboise. Il s'agit de la même recette (voir ICI), j'ai juste remplacé la vanille par de l'arôme framboise et ajouté du coulis de framboises. Ingrédients (pour environ 6 à 8 personnes) : pour la ganache...

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27 janvier 2014

Croissants rapides

Pour ces croissants j'ai utilisé la pâte feuilletée rapide. Ingrédients et recette ICI La feuille de cuisson vient de chez CL'Distrib, vous pouvez la trouver ICI Pour le façonnage des croissants, voici les photos : Déposer les croissants sur la feuille...

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7 décembre 2013

Concours PastadOr

PASTADOR je vous en ai déjà parlé : la pâte à tartiner de mon enfance, disparue il y a 20 ans. Une excellente pâte à tartiner au chocolat noir et sans huile de palme. Elle est de retour grâce à Révolution du Palais Pour tout savoir sur ce Pastador je...

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19 octobre 2013

Eclairs Au Nutella

Ingrédients pour ces éclairs : 1) Pâte à choux (recette ICI) 2) Crème pâtissière au nutella : - 500ml de lait - 4 jaunes d'oeuf - 80g de sucre - 60g de Maïzéna - 3 CS de nutella 3) Glaçage : - 40g de sucre glace - 2CS de lait - 1 ou 2 CS de nutella (selon...

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2 août 2013

Fondant blanc pâtissier

Vous connaissez tous ce fondant blanc que l'on utilise pour glacer les éclairs, religieuses, choux ou mille feuilles. On le trouve tout prêt dans le commerce, mais il est assez simple à réaliser soi-même. Pour cela, il vous faudra : Du sucre et de l'eau...

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