Articles populaires – Les-plaisirs-gourmands-de-thd

8 juillet 2013

Damier choco-fraises

Pour ce damier j'ai utilisé la pâte à Napolitain que vous pouvez retrouver ici. Il faut 2 génoises, une chocolat et une fraise. Et une ganache pour l'intérieur, et un glaçace de couverture J'ai utilisé un moule rond de 26cm de diamètre. Pour la génoise...

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3 juillet 2013

Tarte au sucre (2ème version)

J'ai déjà une recette de tarte au sucre sur ce blog, mais cette recette est un peu différente car j'ai diminué les quantités (il y en avait trop pour une simple tarte) et j'ai un peu modifié les ingrédients. Donc pour cette nouvelle tarte, il vous faudra...

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3 juillet 2013

Cheesecake au nutella

Ingrédients pour ce cheesecake : - 300g de philadelphia - 300g de fromage blanc - 2 oeufs - 40g de beurre - 150g de nutella - 65g de sucre en poudre - 1 CS de farine - 100g de petits beurre Réduire les petits-beurre en miettes, y ajouter le beurre fondu...

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5 juillet 2013

Briochettes aux 3 chocolats

Pour cette recette j'ai utilisé celle du blog ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html Ingrédients : - une pâte à brioche ici - 50g de chocolat blanc - 50g de chocolat au lait - 50g de chocolat noir Couper les chocolats...

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23 juin 2013

Gâteau magique au chocolat

Voici un gâteau qui fait fureur sur la blogospère en ce moment, et difficile de trouver qui en est à l'origine.. On le trouve quasiment sur tous les blogs, il fallait donc que je le teste. C'est chose faite, et je ne regrette pas, c'est vraiment délicieux,...

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22 juin 2013

Foncer un moule à tarte

Foncer un moule à tarte avec une pâte à brioche (tarte au sucre) ou une pâte à pizza, on a chacun sa technique mais pour les pâtes comme la pâte brisée ou la pâte sablée, c'est une autre histoire. Or foncer correctement un moule à tarte c'est très important,...

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25 mai 2013

Pâte pour Hamburger

J'utilise le robot avec le crochet pour faire cette pâte mais on peut aussi la faire dans une MAP ou à la main. Ingrédients : - 450g de farine - 20g de levure fraiche - 1 oeuf -50g de sucre - 30g de beurre - 150ml d'eau tiède - sel - des graines de sésame...

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26 juin 2013

Gâteau magique au chocolat (encore plus magique)

C'est en cherchant la recette du gâteau magique très populaire sur la blogosphère, que je suis retombée sur celle-ci qui est très différente mais tout aussi délicieuse. Un gâteau très gourmand pour les addicts du chocolat, très crèmeux et fondant, c'est...

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25 mai 2013

Pâte à Pizza

Je fais cette pâte au robot avec le crochet, (mais on peut la faire à la main) Ingrédients pour la pâte à pizza : - 250g de farine - 150ml d'eau environ - 4g de sel - 10g de levure de boulanger - 1 CS d'huile d'olive Délayer la levure dans un peu d'eau...

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21 janvier 2013

Cannelés bordelais

Préparer la pâte la veille, et la mettre au réfrigérateur toute la nuit. Ingrédients (pour environ 36 cannelés): - 1l de lait entier - 450g de sucre - 250g de farine - 25g de beurre - 2 oeufs entiers - 4 jaunes d'oeuf - 2CS de rhum - sucre vanillé ou...

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3 mars 2013

Cupcakes pistache framboise

Pour cette recette de cupcakes j'ai utilisé la pâte à cupcakes danette que vous trouverez ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/02/17/26945890.html J'ai utilisé un danette saveur pistache J'ai aussi rajouté dans la pâte un peu d'arôme pistache...

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8 juin 2013

Pâte brisée

Voici la recette de la pâte brisée, que je fais au robot : Ingrédients : - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 100ml d'eau environ (+ ou - selon la consistance de la pâte) - (+ sucre s'il s'agit d'une tarte sucrée) facultatif...

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16 juin 2013

Glace au nutella

Ayant fait l'acquisition d'une sorbetière, j'ai bien sûr du tester une recette Et n'étant pas spécialement fan de glace, j'ai fait uniquement pour les enfants : une glace au nutella Ingrédients : - un oeuf + un jaune - 250ml de lait - 40g de sucre - 100g...

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12 juin 2013

Mousse aux chamallows

Ingrédients : - une vingtaine de chamallows - 20cl de crème liquide entière - un peu de lait Faire fondre les chamallows dans un peu de lait Laisser un peu refroidir Battre la crème en chantilly Mélanger la chantilly et les chamallows fondus Répartir...

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22 juin 2013

Quiche pommes de terre/lardons/oignons

Ingrédients pour cette Quiche : - une pâte brisée (recette : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/06/08/27484873.html ) - 1 oignon - 2 pommes de terre (ou plus) - lardons - 2 oeufs - crème fraiche (quantité selon le goût) - assaisonnement (attention...

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22 juin 2013

Pizza thon/surimi

Pour la pâte à pizza c'est ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/05/25/27484592.html Pour la garniture : - 2 oeufs - crème liquide (3CS environ) - une petite boîte de champignons - thon et miette de surimi (quantité au choix) - sel, poivre......

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11 juin 2013

tourbillon brioché au caranougat

Pour cette brioche j'ai utilisé comme d'habitude la recette de mon blog ( sans sucre vanillé): http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html Pour la crème de nougat : - 15 caranougats - 10cl de crème liquide Faire fondre les caranougats...

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17 juin 2013

Sablés sucettes

Pour cette recette, vous aurez besoin de votre pâte à sablés habituelle J'ai utilisé celle de mon blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/01/06/27353411.html Diviser la pâte en 2 et colorer une partie avec le colorant de votre choix, j'ai...

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6 janvier 2013

Sablés à la vanille

Il s'agit d'une recette de sablés vanille (Best Ever Sugar Cookies) que j'ai trouvé sur le blog de "c'est maman qui l'a fait" ici Depuis que j'ai découvert cette recette, je l'ai adoptée définitivement, je la décline sous toutes ses formes en fonction...

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16 juin 2013

Napolitain Damier

J'ai l'habitude de faire les napolitains classiques ou en damier rond, alors j'ai voulu tester le damier rectangle .. J'ai utilisé la recette de ce blog que vous retrouverez ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/01/11/26951548.html Pour...

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14 juin 2013

Minis roulés chocolat

Pour la pâte j'ai utilisé la recette du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946201.html Ingrédients (pour environ 12 mini roulés) : - 4 oeufs - 120g de farine - 120g de sucre + garniture : nutella, confiture, etc..... Dans le...

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6 juin 2013

Yaourts au chocolat Milka

Ingrédients : - 1L de lait entier - 1 yaourt entier - 2 pots yaourts de lait en poudre - 1 plaque de 100g de chocolat milka au lait Matériel : une yaourtière Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (on peut remplacer le chocolat milka par le chocolat...

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5 juin 2013

Biscuit roulé fraises & mousse de lait

Pour la pâte du biscuit, retrouvez la recette détaillée, et en image ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946201.html Préchauffer le four à 180° Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner...

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29 mai 2013

Financiers aux Mars

Il s'agit à la base d'une recette de Christophe Felder que j'ai adapté en changeant des ingrédients et la façon de procéder Ingrédients : - 150g de beurre - 3 mars - 50g de farine - 120g de poudre d'amande - 100g de sucre glace - 5 blancs d'oeuf - noisettes,...

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7 juin 2013

Mandises aux éclats de Mars

J'ai repris la recette du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/04/15/26931424.html Quelques heures avant, former des boules de nutella, et les mettre dans le congélateur (dans un moule à glaçons par exemple) Ingrédients : - 250g de farine...

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