Articles populaires – Les-plaisirs-gourmands-de-thd

19 février 2014

Cupcakes Kit Kat

Pour la pâte à cupcake, c'est cette recette avec un danone chocolat : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/02/17/26945890.html Ingrédients : - pour la pâte voir ICI - kit kat balls (2 par cupcakes) Topping : - 250g de mascarpone - 20cl de crème...

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16 février 2014

Roses des Sables au Nutella & Milka

Ingrédients : - 70g de chocolat milka (ou chocolat noir, ou au lait selon votre goût) - 120g de nutella - 50g de corn flakes Faire fondre le chocolat et le nutella (au micro onde ou sur feu doux) Quand le chocolat est complètement fondu, ajouter les corn...

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9 février 2014

Tartelettes Pommes Bananes

Ingrédients : - une pâte sucrée ( recette ICI ) Pour la garniture : - 3 ou 4 pommes - 1 banane (facultatif) - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 60g de cassonade - sucre glace pour la déco Réaliser la pâte selon la recette du blog ICI Laisser reposer la pâte...

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7 février 2014

Cup Cookies au Nutella

Ingrédients : - 250g de farine - 100g de sucre semoule - 100g de cassonade - 100g de flocons d'avoine - 50g de pépites de chocolat - 1/2 cc de sel - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 150g de beurre - facultatif : 50g de poudre de noisette ou pralin - Nutella...

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5 novembre 2013

Pithiviers

D'après une idée de Mercotte et Cyril Lignac Pour la pâte feuilletée, la recette est ICI La crème d'amande : - 75g de beurre - 75g de sucre - 75g de poudre d'amande - 1 oeuf - Rhum (facultatif) Mélanger le beurre en pommade et le sucre, ajouter la poudre...

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1 février 2014

Crêpes tout chocolat

Pour environ 12 crêpes gourmandes au chocolat : Ingrédients : - 100g de farine - 100g de Maïzéna - 4 oeufs - 500ml de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 50g de chocolat en poudre Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzéna, le sucre vanillé et le...

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25 octobre 2013

Croque Poires Nutella

Voici une petite recette rapide mais délicicieuse trouvée dans un livre spécial "nutella" Ingrédients (les quantités sont à adapter en fonction du nombre de croque dont on a besoin): - Pain de mie ou pain brioché - Nutella - Poires - Beurre - Pralin Eplucher...

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25 janvier 2014

Madeleine de Commercy

Je n'avais pas encore de recette de Madeleine sur le blog, il fallait en trouver une absolument. J'ai déjà essayé différentes recettes pourtant , mais jamais concluantes : madeleines trop sèches, bosse à peine visible... Et puis à force de chercher, je...

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26 janvier 2014

Pâte Feuilletée levée rapide

Envie de croissants rapides à faire, et meilleurs que ceux qu'on achète ? ça tombe bien, voici la recette idéale de pâte feuilletée levée rapide (que j'ai quand même un peu modifier par rapport à la quantité de beurre). J'ai déjà essayé la pâte à couque...

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22 janvier 2014

Partenariat chocolaterieonline

Je suis très heureurse de vous présenter un tout nouveau partenaire : Chocolaterieonline Chocolaterieonline est le distributeur exclusif sur Internet des produits de la Chocolaterie de Puyricard, Maître Artisan Chocolatier en Provence depuis 1967. Palets...

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21 janvier 2014

Gâteau Reine de Saba

Ingrédients : - 120g de chocolat noir - 70g de beurre + pour le moule - 40g de maïzéna - 20g de cacao en poudre - 3 oeufs - 80g de sucre en poudre - 30g d'amandes effilées - 25g de farine pour le moule - 70g de poudre d'amande Beurrer un moule à manqué...

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2 octobre 2013

Brioche Nutella à la mie filante

Pour la pâte à brioche, j'ai suivie celle du blog : ICI Une fois la pâte levée, la séparer en petites boules de même grosseur. Mettre un peu de nutella dans chaque boule et les placer dans le plat de cuisson : Laisser de nouveau pousser 1 heure : Badigeonner...

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5 janvier 2014

Galette des Rois chocolat & amande

Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou recette ICI) - 150ml de crème liquide - 150g de chocolat noir - 130g de beurre - 130g de sucre - 130g de poudre d'amande - 1 oeuf (+ 1 pour la dorure) - 1 fêve Pour cette recette, et par manque de temps,...

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1 janvier 2014

Bûche glacée (façon vacherin)

De la glace, de la meringue, de la chantilly, un peu de déco et on obtient une excellente bûche glacée pour les fêtes.... Ingrédients : - 2l de glace (2 parfums différents) ou glace maison - meringue (80g de blanc, 80g de sucre, 80g de sucre glace) -...

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1 janvier 2014

Bonne Année 2014

JE VOUS PRESENTE TOUS MES VOEUX POUR LA NOUVELLE ANNEE EN COMMENCANT PAR UNE PETITE RECETTE : - Prendre 12 mois complets : les nettoyer de tout ressentiment et regret. - Les tranches en 28, 30 ou 31 morceaux. - Incorporer dans chaque journée une cuillère...

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29 décembre 2013

Choux craquelin à la crème pâtissière café

Recette de Christophe Felder Ingrédients : - pâte à choux (recette ICI ) Pour le craquelin : - 50g de beurre - 60g de sucre roux - 60g de farine - colorants alimentaires Préparer le craquelin : Mélanger au fouet le beurre mou, puis ajouter le sucre et...

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28 décembre 2013

Mug Cake Marshmallow

Le Mug Cake est un gâteau qui nous vient des Etats Unis Rapide à faire, on peut le décliner de beaucoup de façon en fonction de ce qu'on a sous la main. Ce sont des petits gâteaux individuels fondants et moelleux, prêts en 5 minutes chrono. Et une cuisson...

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22 décembre 2013

Bûche ananas coco chocolat

Ingrédients : - une génoise version Biscuit roulé ( RECETTE ICI) - une petite boîte d'ananas en tranches - un petite pomme - 80g de sucre - 50g de noix de coco - 6 feuilles de gélatine (ou un sachet de gélatine en poudre) - 10cl de crème entière liquide...

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21 décembre 2013

Jalousie Pommes Spéculoos

Ingrédients : - Une Pâte feuilletée ( RECETTE ICI) ou une pâte toute prête - 3 ou 4 pommes - de la pâte à tartiner spéculoos - quelques biscuits ou miettes de spéculoos Préparer la pâte feuilletée selon la recette. Eplucher les pommes,couper les en lamelles....

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15 décembre 2013

Tarte au Libouli

Dans le Nord de la France, cette tarte aux bords épais est très connue. Avec une bonne pâte briochée, et son flan crémeux à la vanille, cette tarte campagnarde est appréciée par tous, petits et grands, au goûter ou au dessert. Libouli veut dire "lait...

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2 décembre 2013

Cannelés au Pastador

La pâte à tartiner Pastador a disparue il y a 20 ans Je fais partie de la génération qui en avait au goûter et je me rappelle que j'aimais ça... Aujourd'hui cette pâte à tartiner de notre enfance revient grâce à Révolution du Palais Une pâte au bon goût...

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5 novembre 2013

La pâte feuilletée rapide

Après avoir regardé l'émission le meilleur Pâtissier, j'ai à mon tour essayé la pâte feuilletée selon la technique de Mercotte. Pas besoin de détrempe, et un tourage assez rapide (5 tours) sans repos entre deux. Je vous ai résumé les étapes en photos....

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13 septembre 2013

Eggs Boats

J'ai réalisé ces eggs boats pour le défi boulange de Manue et Nadia ^^ Donc pour cette recette (trop trop bonne) j'ai utilisé la recette de pain de ce blog : ICI et j'ai obtenu ces magnifiques petits pains croustillants : Ensuite il faut préparer la garniture...

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20 octobre 2013

Tarte multifruits à la crème vanille bourbon

Ingrédients : - une pâte sablée ( recette ICI ) - une grosse boîte de cocktail de fruits Pour la crème : - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 50g de sucre (j'ai utilisé le sucre à la vanille bourbon de Béghin Say) Préparer la pâte sablée selon la recette...

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15 octobre 2013

Petits coeurs briochés au beurre et cassonade

Pour cette recette, Vous aurez besoin d'une pâte à brioche ICI Et pour la garniture j'ai choisi du beurre et de la cassonade (pour changer du chocolat) Mais selon le goût, il est possible de remplacer par de la confiture, du nutella etc...... Préparer...

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