Les-plaisirs-gourmands-de-thd

29 mai 2014

Sablés Bretons

Un délicieux sablé au bon goût de beurre salé vraiment irrésistible ! Cette recette vient du célèbre chef pâtissier, Philippe Conticini. J'avais besoin d'un fond de tarte, donc j'ai utilisé la pâte dans un cercle, mais en portions individuelles ils sont...

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27 mai 2014

Push cake façon Kinder délice

Tout le monde connait ces glaces appelées "pouss-pouss" dont le principe est de remonter la glace en la poussant par le bas grâce à une coque tenue par une tige. Aujourd'hui ce "phénomène" a été remis au goût du jour par les USA en adaptant ces pouss-pouss...

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24 mai 2014

INDEX Goûters Divers

Liste : - Beignets - Blondie au chocolat blanc - Bonhommes en Pain d'épices - Browkie - Brownie stick - Choco'Mandises - Churros (ou chichis) - Croque Poires Nutella - Croustillons hollandais - Diamants chocolat framboise - Financiers aux Mars - Financiers...

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22 mai 2014

Schokoküss ou tête de choco

Cette petite gourmandise autrefois appelée "Tête de Nègre" a été rebaptisée "Tête de Choco" ou "Shokoküss" en allemand ^^ Il s'agit d'une petite gaufrette surmontée d'une meringue italienne et enrobée de chocolat. Ingrédients : - Chocolat noir - meringue...

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21 mai 2014

Merveilleux

Le Merveilleux est une pâtisserie traditionnelle du Nord de la France. Composé de Meringue, de crème fouettée et de copeaux de chocolat, cette pâtisserie est un vrai délice. Ingrédients (pour environ 6 merveilleux): pour la meringue → - 90g de blanc d'oeuf...

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20 mai 2014

Petits Marbrés à la Danette

Ingrédients : Pour la pâte chocolat : - un pot de danette chocolat - 2 oeufs - 100g de sucre - 60ml d'huile - 130g de farine - 60g de Maïzéna - 1/2 sachet de levure chimique Pour la pâte vanille : Mêmes ingrédients mais avec un pot danette vanille. Pâte...

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18 mai 2014

ANNIVERSAIRE Mai / juin / Juillet 2014

1 ~ Tout Chocolat - Ballon : Génoise chocolat noise tte, ganache 2 chocolats - Base : génoise vanille, ganache pralinoise ************ 2 ~ Napolitain → La recette du Napolitain se trouve ICI ************ 3 ~ Chocolat, Vanille, Fraise J'ai fait trois fois...

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16 mai 2014

Muffin Milka

Ingrédients : - 125g de beurre - 100g de sucre - 2 oeufs - 250g de farine - 1 cc de levure chimique - 5 CS de lait - 200g de chocolat Milka lait - 1 plaque de Milka "in colors" pour le dessus (facultatif) Ramollir le beurre dans un saladier, puis ajouter...

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11 mai 2014

Petites crèmes double saveur

La base de la crème ( pour environ 4 petits pots ) : - 250ml de lait - 50g de sucre - 2 cc de Maïzéna Pour le parfum : → vanille : un sachet de sucre vanillé, ou 1 cc d'extrait de vanille → café : 1 cc de café soluble → chocolat : 2 cc de cacao ou quelques...

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11 mai 2014

Tarte Citron Meringuée

La tarte au citron doit faire partie des desserts préférés de beaucoup de personnes. J'ai choisie de la faire avec une pâte sucrée dont vous trouverez la recette ICI Ingrédients : - Pâte sucrée - 2 ou 3 citrons (selon le goût) - 2 oeufs entiers - 2 jaunes...

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10 mai 2014

Charlotte Avocat / Surimi

Ingrédients : - 1 sachet de gelée au Madère (+ 500ml d'eau) - 3 avocats - 150ml de crème liquide - 15 batonnets de surimi (environ) Préparer la Gelée au Madère comme indiqué sur le paquet, avec les 500ml d'eau. Réserver : Eplucher les avocats, retirer...

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10 mai 2014

Omelette roulée au jambon

Une autre façon de manger une omelette.... De plus, elle se décline en plusieurs versions, on peut mettre tout ce qui nous tombe sous la main dans l'omelette.. Ingrédients : - 6 oeufs - 20cl de crème liquide - 1 oignon - carottes râpées - assaisonnement...

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6 mai 2014

Chocolat liégeois

Ingrédients : - 500ml de lait - 150g de chocolat (milka pour cette recette) - 2CS de sucre - 20g de maïzéna - Chantilly ( 20cl de crème liquide entière + sucre) Délayer la maïzéna dans un peu de lait Porter à ébulition le reste de lait avec le sucre,...

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4 mai 2014

Roulé Fraises / chantilly Mascarpone

Pour cette recette, il faudra : - Un biscuit roulé : vous trouverez la recette ici, (à la fin de l'article)→ http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946201.html - Une crème chantilly Mascarpone : la recette est ici → http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2014/04/05/29792632.html...

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29 avril 2014

Caramel au beurre salé

Ingrédients : - 160g de sucre - 10cl de crème - 60g de beurre 1/2 sel - 1 pincée de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole (sans eau) et faire chauffer à feu moyen. Le sucre va caraméliser, bien mélanger au fouet pour homogénéiser la préparation...

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