Les-plaisirs-gourmands-de-thd

12 février 2013

Cupcakes fraises tagada

Pour la pâte à cupcakes : - 100g de farine - 50ml de lait - 70g de beurre - 1 oeuf - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de levure - 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif) - 15 fraises tagada + pour la déco Préchauffer le four à 180°...

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10 février 2013

LULU la Tortue

Pour le biscuit roulé : - 4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - colorant vert (facultatif) - Nutella Préchauffer le four à 170° Dans le robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume (environ 10mn)...

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9 février 2013

Kinder délice Maison

Ingrédients pour la génoise : - 3 oeufs - 100g de sucre - 70g de farine - 40g de cacao amer Préchauffer le four à 180° Séparer les jaunes et les blancs, Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et le cacao. Bien mélanger Incorporer ensuite, délicatement,...

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8 février 2013

Cupcakes coeur schoko bons, topping vanille

Pour la pâte à cupcake (12 environ) : - un yaourt danette chocolat - 100g de farine - 120 g de sucre - 1 oeuf - 3 CS d'huile - une pincée de bicarbonate de soude - 1/2 sachet de levure - quelques schoko bons Battre l'oeuf et le sucre, ajouter le yaourt...

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5 février 2013

Muffins coeur Lila stars de Milka

Ingrédients (pour environ 8 muffins) : - 250g de farine - 100g de sucre ( + un sachet de sucre vanillé) - 1 CS levure - une pincée de sel - 2 oeufs - 80ml d'huile - 125ml de lait - quelques lila stars (ou schoko-bons, maltesers...) Mélanger la farine,...

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29 janvier 2013

Cupcakes Spéculoos avec coeur fondant

Pour ces cupcakes il faut : - un yaourt danette saveur spéculoos (125g) - 1 oeuf - 100g de farine - 120g de sucre - 3 CS d'huile - 1/2 sachet de levure - une pincée de bicarbonate de soude (on peut faire sans) - quelques cuillères de pâte spéculoos Battre...

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27 janvier 2013

Fraisier à la mousse chocolat

En faisant mes courses cette semaine, je suis tombée sur des fraises dans le rayon légumes frais et je me suis laissée tenter.. Bien sûr les fraises en janvier n'ont pas le même goût que celles du jardin en été :-( Mais comment résister à l'appel d'un...

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24 janvier 2013

Gaufres liégeoises

Ingrédients : - 500g de farine - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 250g de beurre - 20g de levure fraiche - 50ml d'eau + 50ml lait (ou 100ml lait) - 50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - environ 200g de sucre perlé Délayer la levure dans l'eau + lait tiède...

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22 janvier 2013

Petites brioches tressées au chocolat

Voici une recette de brioches à faire à la MAP ou au Robot (Il est possible de la faire à la main).. Ingrédients pour la pâte : - 500g de farine - 75g de sucre - 1 oeuf (moyen) - 325g Lait - 50g de beurre - 1cc de sel - 1 sachet de sucre vanillé (fac)...

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21 janvier 2013

Les sablés à la presse à biscuit

J'ai utilisé la recette de Martha Stewart pour ces sablés vanille Avec cette presse : Vous pouvez aussi faire la recette avec un robot muni de la feuille. Ingrédients : - 250g de farine - 170g de beurre mou 1/2 sel - 1 pincée de sel - 100g de sucre -...

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21 janvier 2013

Cannelés bordelais

Préparer la pâte la veille, et la mettre au réfrigérateur toute la nuit. Ingrédients (pour environ 36 cannelés): - 1l de lait entier - 450g de sucre - 250g de farine - 25g de beurre - 2 oeufs entiers - 4 jaunes d'oeuf - 2CS de rhum - sucre vanillé ou...

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20 janvier 2013

Baba au Rhum

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à savarin et la crème pâtissière extra de Christophe Felder... Pour la pâte : (préparation 40mn, temps de pousse de la pâte 1h30, cuisson 25mn) - 10g de levure de boulanger - 5cl de lait - 225g de farine - 3 oeufs...

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14 janvier 2013

Diamants chocolat framboise

D'après une recette de Christophe Felder Ingrédients : - 210g de farine - 150g de beurre (à température ambiante) - 75g de sucre - 1 CS rase de cannelle - 1 CS de cacao - de la cassonade Pour la finition : - du chocolat noir (j'ai testé le nutella) -...

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11 janvier 2013

Napolitain (classique)

Voici une recette de Napolitain classique, que j'ai trouvé ici, et que j'ai adopté définitivement. Il m'arrive même de faire cette pâte à la place d'une génoise pour d'autres gâteaux. Ingrédients (pour environ 6 à 8 personnes) : pour la ganache : - 200g...

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10 janvier 2013

INDEX des Gâteaux

, INDEX des Gâteaux → Les gâteaux magiques : - Gâteau magique à la vanille - Gâteau magique à la fraise tagada - Gâteau magique au chocolat - Gâteau magique au chocolat (encore plus magique) - Gâteau magique caramel au beurre salé - Brownies magiques...

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