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27 octobre 2014

Entremet 3 chocolats sur croquant praliné (autre version)

Ingrédients (pour un rectange de 18 x 28cm) env 15 personnes (quantité pour 10 pers cadre 18 x 20cm)) → croquant praliné : - 200g de pralinoise (150g) - 2 paquets de crèpes dentelle (2 x 86g) (1 paquet) → Mousse chocolat noir : - 190g de chocolat noir...

Posté par plaisirs gourman à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2014

Spider cake

Ingrédients : - génoise chocolat (recette ICI ) - 200g de pralinoise - 15cl de crème liquide - quelques crêpes dentelle - pour le glaçage : - 110g de chocolat au lait - 50g de crème liquide - vermicelles en chocolat - quelques fingers chocolat Préparer...

Posté par plaisirs gourman à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2014

Zébra Cheesecake

Ingrédients : - 200g de biscuits (type petit beurre) - 80g de beurre - 800g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 5 oeufs - 125g de sucre Ecraser les biscuits, et les mélanger au beurre fondu. Bien...

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16 octobre 2014

Tarte sucrée au Potimarron

Il y a quelques temps j'ai reçu un colis surprise de mon partenaire Scrapcooking. Vous pouvez retrouver l'article concernant ce partenariat ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2014/07/02/30162934.html J'ai donc réaliser cette tarte pour Halloween...

Posté par plaisirs gourman à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ScrapCooking

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15 octobre 2014

Pattes d'Ours à la crème pâtissière

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à couque (recette ICI) mais on peut utiliser de la pâte feuilletée. Ingrédients ( les quantités sont à adapter en fonction du nombre voulu) : - Pâte à couque ou pâte feuilletée - crème pâtissière - sucre glace Préparer...

Posté par plaisirs gourman à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2014

Entremet pommes & spéculoos

I ngrédients (pour 8/10 personnes) : → pour le biscuit : - 200g de spéculoos - 80g de cassonade - 80g de beurre → Pour la compote de pommes : - 500g de pommes - 80g de sucre - 50g de beurre - 2 feuilles de gélatine → pour la crème anglaise au spéculoos...

Posté par plaisirs gourman à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2014

Royal 2 chocolats

Le royal se compose d'une dacquoise, d'un feuilleté praliné et d'une mousse au chocolat (j'en ai mis 2 : chocolat au lait et noir) Ingrédients (pour environ 15 personnes) : → la dacquoise - 75g de poudre de noisette (ou poudre d'amande) - 75g de sucre...

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5 octobre 2014

Anniversaires Octobre à Décembre 2014

1 ~ Génoise chocolat, ganache pralinée 2 ~ Napolitain x 2 3 ~ Génoise nature, confiture cerise **** Gâteaux Spiderman, Mario **** 4 ~ Génoise chocolat et fraise, ganache fraise Génoise nature ganache pralinée 5 - Napolitain

Posté par plaisirs gourman à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2014

Gâteau tigré

Ingrédients : - 250ml d'huile de tournesol - 250g de sucre semoule - 100ml de lait - 4 oeufs (à t° ambiante) - 1 cc d'extrait de vanille - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 25g de cacao non sucré Préchauffer le four à 180° Dans un saladier,...

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1 octobre 2014

Tarte au sucre et spéculoos

Ingrédients : → pour la pâte : - 100ml de lait - 2 petits oeufs - 80g de beurre - 1/2 cc de sel - 250g de farine - 15g de levure fraiche (ou 1,5cc levure boulangère déshydratée) → Pour la garniture : - 1 oeuf - 2CS de crème fraiche épaisse - 40g de sucre...

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