Les-plaisirs-gourmands-de-thd

30 mars 2014

Cupcakes Fraises chantilly

Ingrédients (pour 10 cupcakes environ) : Pour la pâte à cupcakes : - un pot danette vanille - 1 oeuf - 100g de sucre - 3 CS d'huile - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - quelques fraises en morceaux Pour la garniture : - 20cl de crème liquide entière...

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30 mars 2014

Eclairs Framboises Chantilly

Ingrédients : - pour la pâte à choux VOIR ICI - garniture : - 20cl de crème liquide entière - 100g de mascarpone - 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 selon le goût) - des framboises (ou des fraises) - quelques amandes effilées - sucre glace Réaliser la pâte...

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28 mars 2014

Gaufres fourrées au chocolat

J'ai repris la recette déjà présente sur le blog ICI Ingrédients : - 500g de farine - 25g de sucre - 4 oeufs - 125g de beurre - 100ml de lait - un sachet de levure de boulanger Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir assez longtemps...

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26 mars 2014

Barquettes et tartelettes façon Lu

D'après la recette déjà présente sur ce blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/04/08/26932762.html J'ai juste doublé les proportions : - 4 oeufs - 100g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 60g de farine - 40g de maïzéna Séparer...

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23 mars 2014

Oeuf au lait au micro ondes

De délicieux oeufs au lait en moins de 5 minutes, c'est possible avec les oeufs cocottes Ingrédients : - un peu de lait - un sachet de sucre vanillé - 1cc de sucre - 2 oeufs - un peu de caramel 2 coquetiers Mettre un peu de lait dans un coquetier, verser...

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23 mars 2014

Mini quiche lorraine sans pâte

Voila une recette rapide et simple à faire. On peut la décliner selon ses envies, remplacer les lardons par du jambon, du saumon..... Remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.... Rajouter plus de râpé.... Ingrédients : - 3 oeufs (mais j'en...

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22 mars 2014

Mini cakes moelleux coeurs de fruits

Ingrédients (30 mini cakes environ) : - 150g de farine - 2 oeufs - 90g de beurre - 4 CS de crème liquide - 50g de sucre - un sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - Une quinzaine de pâte de fruits Faire fondre le beurre au micro-onde....

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20 mars 2014

Gaufres sèches flamandes

Ingrédients (pour une bonne trentaine de gaufres) : - 250g de farine - 125g de beurre - 75g de vergeoises - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 3 CS de rhum - 1 pincée de sel Commencer par faire fondre le beurre, pour le laisser refroidir;...

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19 mars 2014

Tarte fine au Sucre

Voici une autre version de la tarte "au chuc" Celle ci est beaucoup plus fine, croquante et fondante, l'autre (ICI) a une pâte plus épaisse et moelleuse... Ingrédients : - Une pâte brisée (recette ICI) - 200g de sucre roux (ou vergeoise) - 20cl de crème...

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18 mars 2014

Mini Brioche

La recette de la pâte à brioche est ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html Faire la pâte selon la recette ci-dessus. Laisser pousser 1 heure, la pâte doit doubler de volume. Sur le plan de travail fariné, prendre le pâton,...

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17 mars 2014

Fondant rapide au chocolat milka et schoko-bons

Recette ultra rapide : temps de préparation → 2 minutes temps de cuisson → 50 secondes Réaliser avec les oeufs cocottes Ingrédients (pour 1 fondant) : - 60g de chocolat Milka au lait - 1 oeuf - 1cc de sucre - Un peu de lait (juste pour recouvrir le chocolat)...

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17 mars 2014

Tiramisu façon charlotte

J'ai repris la recette de tiramisu chocolat que j'avais faite une fois ICI Il s'agit de la version chocolat , mais si vous préferez café il suffit de remplacer le lait et cacao par du café fort Ingrédients (pour un cercle de 20cm de diamètre) : - 36 biscuits...

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16 mars 2014

Oeuf cocotte

Suite à de nombreuses questions, j'ai décidé de consacrer un article sur les coquetiers que j'utilise pour certaines de mes recettes. Il s'agit d'un produit fabriqué et distribué en France, et primé au Concours Lépine. Conforme aux normes françaises de...

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14 mars 2014

Galettes Nantaises

Voici une recette rapide à faire (temps de préparation 15 minutes) Ingrédients : - 50g de beurre mou - 1/2 cc de fleur de sel - 75g de sucre semoule - 2 oeufs (+1 pour la dorure) - 125g de farine - 25g de poudre d'amandes Travailler le beurre, la fleur...

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12 mars 2014

Vacherin façon verrine

Pour ces verrines, il vous faudra (les quantités varient en fonction du nombre de verrines désirées) : -→ De la glace (j'ai choisi fraise et chocolat, un pot de chaque) → Des meringues : J'ai fait mes meringues avec 60g de blancs d'oeuf, 60g de sucre...

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