06 novembre 2013

Gaufres à la confiture de lait beurre salé

  J'ai testé le Mix pâte à gaufres de mon partenaire Protegg Il s'agit d'une préparation pour gaufres, où il ne faut rajouter qu'un peu d'eau pour obtenir une pâte excellente. Vous pouvez retrouver l'article sur ce partenaire ICI J'ai fait cuire mes gaufres puis les ai garnies avec la confiture de lait beurre salé de mon autre partenaire Raffolait.   (article ICI )   MERCI  à ces 2 partenaires
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10 juillet 2013

Panna cotta Bio Gourmande

Voici une Bio gourmandise de mon partenaire Nat'Ali Une panna cotta facile à faire, au sucre de canne et arôme naturel de vanille pour 6/7 personnes Ingrédients : - Un sachet de Bio'Gourmandises : Panna Cotta - 300ml de lait - 300ml de crème liquide entière   Délayer la poudre du  sachet dans 300ml de lait froid, puis ajouter la crème liquide Porter à ébulition Laisser cuire pendant 1mn à feu doux Verser dans les verrines et laisser refroidir Conserver au réfrigérateur   J'ai ajouter un coulis de... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Sorbet à la cerise

  Il fait chaud, c'est la saison des cerises donc on apprécie un sorbet à la cerise avec des morceaux..   Ingrédients : - 500g de cerises dénoyautées - 1 jus de citron - 200ml d'eau - 80g de sucre - 2 blancs d'oeuf - 2 sachets de sucre vanillé J'ai remplacé le sucre par 70g de sirop d'agave, de mon partenaire Raffolait   Laver, équeuter et dénoyauter les cerises (en réserver quelques unes pour mettre des morceaux dans le sorbet à la fin) Dans une casserole, mettre les cerises dénoyautées, l'eau, le jus... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Yaourts vanillés à la confiture de lait

    Voulant changer des yaourts au fruits, J'ai essayé avec  la vanille et le lait concentré, Et pour donner un petit goût supplémentaire, j'ai mis dans le fond un peu de confiture de lait.   Ingrédients : - 1l de lait entier - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - Extrait de vanille - 1 yaourt nature ou un sachet de ferment - confiture de lait de mon partenaire Raff'olé   Délayer le lait concentré dans le lait tiède Ajouter l'extrait de vanille et le sachet de ferment (ou le yaourt) ... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Brioche tournesol

    Pour la recette de cette brioche, j'ai utilisé la pâte à brioche du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html   J'ai utilisé pour la garniture la pâte de patate douce chocolat de mon partenaire Raff'Olé (Mais toutes les autres pâtes à tartiner ou autres peuvent être utilisées)     Quand la pâte est prête, voici le façonnage de la brioche tournesol :   Diviser la pâte en 2 parties égales     Avec la 1ère partie, former 5 boules   ... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Cupcakes au caranougat

    J'ai utilisé ma recette habituelle, en modifiant un peu : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946218.html     Ingrédients : - 70g de beurre - 30g de sirop d'agave (de mon partenaire Raff'olé) (ou 50g de sucre) - 1 oeuf - 100g de farine - 1 pincée de sel  - 1cc de levure - 2CS de crème liquide (ou 25ml de lait) - crème de caranougat ( 20 caranougats + 3 cs de crème liquide)   La crème de caranougat : Faire fondre les caranougats avec la crème liquide. ... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Cheesecake (sans cuisson) à la confiture de lait noisette

        Ingrédients : - 250g de spéculoos (ou autres sablés) - 125g de beurre   - 20cl de crème entière + 5cl - 1 sachet de gélatine en poudre - 2 oeufs - extrait de vanille - 50g de sucre - 3 CS de confiture de lait (j'ai utilisé celle de mon partenaire Raffolait) - 250g de mascarpone - un peu de confiture de lait pour le nappage   Voici les confitures de lait de mon partenaire Raff'olé que j'ai utilisée :       Pour la pâte : écraser les spéculoos et les mélanger... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Muffins vanille à la confiture de lait noisette

      Ingrédients (pour 8 petits muffins) : - 150g de farine (ou faire moitié avec maïzéna) - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 100ml lait (ou moitié lait, moitié crème liquide) - 60g de beurre - 50g de sucre roux - Extrait de vanille - confiture de lait (j'ai utilisé la confiture de lait noisette de mon partenaire Raffolait)   Préchauffer le four à 180° Battre l'oeuf avec le lait Ajouter un par un, et en battant bien entre chaque ajout, le reste des ingrédients Finir par le beurre fondu Bien... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tout nouveau partenariat avec Raffolait

  Je suis très heureuse de vous présenter ce nouveau partenariat avec Raffolait La Franco Argentine est une société fondée en 1990 dans le but d'introduire sur le marché européen la Dulce De Leche, symbole argentin par excellence. Après le succés de ce produit phare, la société monte la première et la plus grande usine de confiture de lait sur le continent, en maintenant la qualité d'origine, et en la plaçant dans un endroit stratégique de la France. Entre 2005 et 2012, la Franco Argentine, renforce son engagement et se... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Cannelés à la pâte à tartiner

      Ingrédients : - 120g de pâte à tartiner (Nutella, spéculoos, Pastador......) - 250ml de lait - 50g de farine - 25g de beurre - 1 oeuf + un jaune - 80g de sucre en poudre   Faire bouillir le lait, ajouter le beurre puis la pâte à tartiner choisie Dans un saladier mélanger la farine et le sucre, puis ajouter l'oeuf et le jaune. Verser le lait refroidi et filtrer sur ce mélange farine / sucre et bien mélanger Réserver ce mélange quelques heures au réfrigérateur.   Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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