17 juillet 2013

Gâteau magique à la vanille

      Aprés le gâteau magique au chocolat que j'avais fait ici, voici le même mais en version vanille. Tout aussi magique que son petit frère au chocolat, il a aussi ses 3 couches et ses 3 textures différentes. 3 couches qui se forment pendant la cuisson : une couche gâteau, crème et enfin flan.   Ce phénomène des trois couches s'expliquent facilement : Les jaunes d'oeufs fouettés avec le sucre, le beurre puis la farine et le lait vont créer les 2 premières couches → le flan et la crème. En effet, la... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Cannelés ananas coco

  Voici une recette de mon partenaire Régilait Recette à préparer la veille   Pour environ 40 petits cannelés : - 70g de lait en poudre Régilait cuisine - 45cl d'eau - 5cl de rhum - 40g de beurre - 200g de sucre semoule - 130g de farine - 1 oeuf - 3 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille (de mon partenaire Cap d'ambre Vanille) - 70g de noix de coco râpée - 4 tranches d'ananas   Dans un premier récipient, battre l'oeuf, les jaunes, le sucre et la noix de coco. Dans un 2ème, mélanger la farine avec le... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Petits flans ananas

    Suite à mon nouveau partenariat avec Régilait, j'ai voulu tester une de leur recette avec du lait concentré sucré. Voici donc une recette très simple et facile, et surtout très délicieuse.   Ingrédients : - une boîte d'ananas au sirop - 200g de lait concentré sucré Régilait - 2 oeufs - une gousse de vanille (de mon partenaire Cap d'ambre Vanille )     Préchauffer le four à 170° Egoutter les ananas, et réserver 10cl de sirop Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter l'intérieur pour... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Verrine riz au lait petit beurre/chocolat façon cheescake

  Pour cette recette j'ai utilisé des gousses vanille de mon partenaire cap d'ambre vanille et le coulis de biscuit petit beurre/chocolat de la Box de mai de mon partenaire Eat your Box   J'ai adapté cette recette d'après celle trouvée dans le livret de la Box de Mai, créée par l'Atelier des chefs   Ingrédients : - 500ml de lait - 125g de riz - 1 gousse de vanille - 100g de sucre semoule - 50g coulis petit beurre/chocolat Pit & Pat pour le fond de la verrine : - 50g de biscuits petit beurre - 50g... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Tous mes partenaires

Dans cet article je vous présente tous les partenaires qui me font confiance, Il vous suffit de cliquer sur le logo pour visiter sur leur site. N'hésitez pas à leur rendre une petite visite ^^ Et pour toute autre demande de partenariat avec mon blog utiliser ce formulaire MERCI                                 Les recettes de LEGUM'andise             ... [Lire la suite]
05 mai 2013

Cake Vanille

Afin d'utiliser les gousses de vanille de mon nouveau partenaire Cap d'Ambre Vanille, j'ai fait une recette toute simple de cake et je l'ai accompagné d'une délicieuse crème anglaise, réalisée aussi avec ces mêmes gousses ^^   Ingrédients pour le Cake vanille : - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100ml de lait - une gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille - 150g de sucre - 1 oeuf - 75g de beurre   Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre mou avec le sucre, la levure et le lait. Fendre la gousse... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Le 1er colis de mon partenaire Cap d'Ambre vanille

  J'a reçu ce matin les premiers échantillons de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille J'ai compris qu'ils étaient arrivés rien qu'en ouvrant la boîte aux lettres : l'odeur qui s'en dégageait ne pouvait pas me tromper. Voilà une belle preuve de la qualité de ces gousses ! Je ne vais pas tarder à les utiliser dans mes recettes et ainsi vous les faire partager. Rendez-vous donc à la boutique sur le site afin de commander de la vanille de qualité, et répondez au questionnaire à la fin de la commande en précisant que vous venez de... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Mon partenaire Cap d'Ambre vanille

   J'ai le plaisir de vous présenter mon tout 1er partenaire.   Cap d'Ambre Vanille           La vanille est un aromate naturel constitué de multiples composants dont le plus présent est la vanilline. Si vous désirez connaître plus de détails sur la culture de la vanille, je vous invite à visiter le site de Cap d'Ambre Vanille en cliquant sur le lien ci-dessus.ne. Si comme moi vous aimez la vanille et en utilisez beaucoup en pâtisserie, alors vous trouverez chez Valentin &... [Lire la suite]
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