13 juillet 2013

Yaourts aux marrons

  Pour les amateurs de marrons, ces délicieux yaourts faciles à réussir en yaourtière :   Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 4 CS de confiture de châtaigne - 1 sachet de ferment lactique (ou un yaourt nature) - 6Cs de lait en poudre - quelques marrons (boîte, sous-vide..) - 1 yaourtière   Mélanger la confiture avec un peu de lait, puis ajouter le reste du lait, le ferment et le lait en poudre. Bien mélanger Répartir dans le fond des pots quelques brisures de marrons Verser la préparation yaourt... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Sorbet à la cerise

  Il fait chaud, c'est la saison des cerises donc on apprécie un sorbet à la cerise avec des morceaux..   Ingrédients : - 500g de cerises dénoyautées - 1 jus de citron - 200ml d'eau - 80g de sucre - 2 blancs d'oeuf - 2 sachets de sucre vanillé J'ai remplacé le sucre par 70g de sirop d'agave, de mon partenaire Raffolait   Laver, équeuter et dénoyauter les cerises (en réserver quelques unes pour mettre des morceaux dans le sorbet à la fin) Dans une casserole, mettre les cerises dénoyautées, l'eau, le jus... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Yaourts vanillés à la confiture de lait

    Voulant changer des yaourts au fruits, J'ai essayé avec  la vanille et le lait concentré, Et pour donner un petit goût supplémentaire, j'ai mis dans le fond un peu de confiture de lait.   Ingrédients : - 1l de lait entier - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - Extrait de vanille - 1 yaourt nature ou un sachet de ferment - confiture de lait de mon partenaire Raff'olé   Délayer le lait concentré dans le lait tiède Ajouter l'extrait de vanille et le sachet de ferment (ou le yaourt) ... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Glace au nutella

  Ayant fait l'acquisition d'une sorbetière, j'ai bien sûr du tester une recette Et n'étant pas spécialement fan de glace, j'ai fait uniquement pour les enfants : une glace au nutella   Ingrédients : - un oeuf + un jaune - 250ml de lait - 40g de sucre - 100g Nutella (ou plus selon le goût)   Faire chauffer le lait Battre l'oeuf, le jaune et le sucre puis verser le lait chaud Remettre quelques instants sur le feu pour épaissir Hors du feu, ajouter le nutella Réserver au frigo au moins 12h   Quand... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Yaourts au chocolat Milka

  Ingrédients : - 1L de lait entier - 1 yaourt entier - 2 pots yaourts de lait en poudre - 1 plaque de 100g de chocolat milka au lait Matériel : une yaourtière   Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (on peut remplacer le chocolat milka par le chocolat de son choix) Mélanger le yaourt nature avec le lait puis le lait en poudre et le chocolat Verser dans les pots de yaourt (quantité pour 8 pots de 150ml) Mettre les pots dans la yaourtière sans les couvercles, et la mettre en marche pour une dizaine... [Lire la suite]
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