Les-plaisirs-gourmands-de-thd

15 octobre 2014

Pattes d'Ours à la crème pâtissière

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à couque (recette ICI) mais on peut utiliser de la pâte feuilletée. Ingrédients ( les quantités sont à adapter en fonction du nombre voulu) : - Pâte à couque ou pâte feuilletée - crème pâtissière - sucre glace Préparer...

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8 octobre 2014

Entremet pommes & spéculoos

I ngrédients (pour 8/10 personnes) : → pour le biscuit : - 200g de spéculoos - 80g de cassonade - 80g de beurre → Pour la compote de pommes : - 500g de pommes - 80g de sucre - 50g de beurre - 2 feuilles de gélatine → pour la crème anglaise au spéculoos...

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8 octobre 2014

Royal 2 chocolats

Le royal se compose d'une dacquoise, d'un feuilleté praliné et d'une mousse au chocolat (j'en ai mis 2 : chocolat au lait et noir) Ingrédients (pour environ 15 personnes) : → la dacquoise - 75g de poudre de noisette (ou poudre d'amande) - 75g de sucre...

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5 octobre 2014

Anniversaires Octobre à Décembre 2014

1 ~ Génoise chocolat, ganache pralinée 2 ~ Napolitain x 2 3 ~ Génoise nature, confiture cerise **** Gâteaux Spiderman, Mario **** 4 ~ Génoise chocolat et fraise, ganache fraise Génoise nature ganache pralinée 5 - Napolitain

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1 octobre 2014

Gâteau tigré

Ingrédients : - 250ml d'huile de tournesol - 250g de sucre semoule - 100ml de lait - 4 oeufs (à t° ambiante) - 1 cc d'extrait de vanille - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 25g de cacao non sucré Préchauffer le four à 180° Dans un saladier,...

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1 octobre 2014

Tarte au sucre et spéculoos

Ingrédients : → pour la pâte : - 100ml de lait - 2 petits oeufs - 80g de beurre - 1/2 cc de sel - 250g de farine - 15g de levure fraiche (ou 1,5cc levure boulangère déshydratée) → Pour la garniture : - 1 oeuf - 2CS de crème fraiche épaisse - 40g de sucre...

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28 septembre 2014

Tarte Pommes-Spéculoos

Ingrédients : - une pâte sucrée - 3 grosses pommes - 100g de mascarpone - 1 oeuf - 3CS de pâte spéculoos - 50g de sucre - quelques spéculoos Préparer la pâte sucrée, recette ICI Quand la pâte est prête et qu'elle a suffisament reposée au frigo, Foncer...

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17 septembre 2014

Brownies magiques

Vous pouvez retrouver des explications sur le gâteau magique dans mon article précédent ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/07/17/27487787.html Ingrédients : - 4 oeufs - 80g de noix concassées (j'ai remplacé par des noisettes du jardin)...

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13 septembre 2014

Gâteau magique Caramel au Beurre salé

Un gâteau magique se compose de 3 couches : gâteau, crème et flan Ce phénomène des trois couches s'expliquent facilement : Les jaunes d'oeufs fouettés avec le sucre, le beurre puis la farine et le lait vont créer les 2 premières couches → le flan et la...

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10 septembre 2014

Nouveau colis de ScrapCooking

Il y a peu de temps j'ai eu le plaisir de conclure un partenariat avec ScrapCooking. Je vous invite d'ailleurs à voir ou revoir l'article ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2014/07/02/30162934.html Aujourd'hui j'ai eu la chance de recevoir...

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7 septembre 2014

Entremet 3 chocolats sur croustillant praliné (2)

J'ai déjà une recette d'entremet 3 chocolats sur ce blog ICI Celle ci est légérement différente, j'ai supprimé la dacquoise. I ngrédients (pour 8 personnes) soit un rectangle de 18,5 x 22 cm : Pour le croquant praliné → - 150g de pralinoise - 1 paquet...

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6 septembre 2014

Partenariat Haribo TAGADA

Il y a quelques temps, j'ai été contacté par l'équipe TAGADA pour un partenariat avec mon blog. J'ai eu le plaisir de recevoir plus de 2kg de fraises tagada : Des fraises TAGADA l'originale TAGADA pink Et TAGADA Purple La TAGADA est un bonbon inventé...

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Tags: Haribo Tagada

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3 septembre 2014

Gâteau magique à la Fraise Tagada

J'ai déjà réalisé plusieurs recettes de gâteaux magiques sur le blog. Le plus populaire étant le gâteau magique à la vanille ICI Le gâteau magique se compose de plusieurs couches : flan, crème et génoise J'ai testé la version avec des fraises tagada,...

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Tags: Haribo Tagada

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26 août 2014

Mariage Août 2014

Génoise café, ganache café Damier chocolat vanille, ganache 2 chocolats Génoise et ganache fraise ♫ ♪ ♪ ♫

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24 août 2014

Entremet à la Mirabelle

Comme c'est la saison des Mirabelles, je vous popose ce bavarois sur biscuit spéculoos. Ingrédients ( pour un cercle de 20cm de diamètre) : → pour le biscuit : - 200g de spéculoos - 50g de beurre → pour la mousse bavaroise : - 600g de pulpes de Mirabelles...

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