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21 décembre 2014

Bûche avec biscuit pâte à choux

J'ai testé la bûche avec le biscuit pâte à choux, une recette de Mercotte, légèrement modifiée, et franchement ça change de la traditionnelle génoise. Ingrédients : - 60g de lait - 50g de beurre - 70g de farine - 100g d'oeufs entiers - 80g de jaunes -...

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11 décembre 2014

Galette magique des Rois

Voici une recette de galette des rois revisitée. Pour changer de la traditionnelle galette avec la pâte feuilletée, et comme le gâteau magique fait fureur, pourquoi ne pas transformer la galette des rois en galette magique ^^ Ingrédients : pour la base...

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7 décembre 2014

Bûche nougat et praliné avec insert croustillant

Pour un moule à bûche de 30cm (j'utilise le moule à bûche de chez Demarle) 10/12 personnes Ingrédients : → Mousse pralinée : - 130g chocolat pralinoise - 20cl de crème entière - 1 jaune - 15g de sucre - 2CS d'eau - 2 feuilles de gélatine → Mousse Nougat...

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2 décembre 2014

Brownie Stick

Tout le monde connait cette délicieuse gourmandise qui nous vient d'un fast food connu ^^ Une couche de biscuit + une couche de caramel + une couche de brownie Pour la réaliser, j'ai réuni 2 recettes déjà sur le blog : Le browkie et le caramel beurre...

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29 novembre 2014

100 000 Visiteurs

UN GRAND MERCI A TOUS POUR VOTRE FIDELITE MERCI A TOUS LES ABONNES QUI ME SUIVENT ♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ♥

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23 novembre 2014

Paris-Brest

Pour cette recette de Paris-Brest à 8 choux je me suis inspirée de la recette de Mercotte Ingrédients : -→ Pâte à choux Ingrédients et recette ICI → Craquelin - 50g de beurre - 60g de farine - 60g de sucre roux → Crème mousseline au praliné - 250ml de...

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12 novembre 2014

Financiers au Nutella

Une recette que les enfants et les grands adorent : les financiers, recette de Cyril Lignac Ingrédients : - 4 blancs d'oeuf - 50g de farine - 50g de poudre d'amande - 1 pincée de levure - 130g de sucre glace - 70g de beurre - du nutella Tamiser la farine,...

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12 novembre 2014

Tarte à la crème de marron

Ingrédients : - une pâte sucrée (ou brisée) - 1 oeuf - 100g de crème de marron - 100ml de crème fraiche liquide - 50g de sucre - 2 blancs pour la meringue + 100g de sucre Préparer la pâte sucrée selon la recette ICI ou une pâte brisée (recette ICI) Laisser...

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11 novembre 2014

Cake savoyard

Voici une recette rapide et très gourmande.. Ingrédients (pour 5 ou 6 personnes) : - 4 oeufs - 180g de farine - 120ml de lait - 120ml d'huile - 1/2 levure chimique - 1 oignon - 150g de lardons - fromage à raclette (quantité à volonté et selon les goûts)...

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9 novembre 2014

Mariage Novembre 2014

~ Napolitain fraise/vanille ganache fraise Entremet 3 chocolats et croustillant praliné

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5 novembre 2014

Hi-Hat Cupcakes

Ces Hi Hat Cupcakes se composent d'une base de brownie, d'une meringue italienne recouverte d'une coque en chocolat noir. Ingrédients (pour une douzaine de cupcakes): Pour le brownie : - 125g de chocolat noir - 100g de beurre doux - 3 oeufs - 150g de...

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27 octobre 2014

Entremet 3 chocolats sur croquant praliné (autre version)

Ingrédients (pour un rectange de 18 x 28cm) env 15 personnes (quantité pour 10 pers cadre 18 x 20cm)) → croquant praliné : - 200g de pralinoise (150g) - 2 paquets de crèpes dentelle (2 x 86g) (1 paquet) → Mousse chocolat noir : - 190g de chocolat noir...

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19 octobre 2014

Spider cake

Ingrédients : - génoise chocolat (recette ICI ) - 200g de pralinoise - 15cl de crème liquide - quelques crêpes dentelle - pour le glaçage : - 110g de chocolat au lait - 50g de crème liquide - vermicelles en chocolat - quelques fingers chocolat Préparer...

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18 octobre 2014

Zébra Cheesecake

Ingrédients : - 200g de biscuits (type petit beurre) - 80g de beurre - 800g de fromage blanc - 20cl de crème liquide - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 5 oeufs - 125g de sucre Ecraser les biscuits, et les mélanger au beurre fondu. Bien...

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16 octobre 2014

Tarte sucrée au Potimarron

Il y a quelques temps j'ai reçu un colis surprise de mon partenaire Scrapcooking. Vous pouvez retrouver l'article concernant ce partenariat ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2014/07/02/30162934.html J'ai donc réaliser cette tarte pour Halloween...

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Tags: ScrapCooking

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