Les-plaisirs-gourmands-de-thd

16 juin 2013

Napolitain Damier

J'ai l'habitude de faire les napolitains classiques ou en damier rond, alors j'ai voulu tester le damier rectangle .. J'ai utilisé la recette de ce blog que vous retrouverez ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/01/11/26951548.html Pour...

Posté par plaisirs gourman à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2013

Cheesecake (sans cuisson) à la confiture de lait noisette

Ingrédients : - 250g de spéculoos (ou autres sablés) - 125g de beurre - 20cl de crème entière + 5cl - 1 sachet de gélatine en poudre - 2 oeufs - extrait de vanille - 50g de sucre - 3 CS de confiture de lait (j'ai utilisé celle de mon partenaire Raffolait)...

Posté par plaisirs gourman à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raffolait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2013

Mille feuille Fraises Chantilly

Ingrédients : - pâte feuilletée - fraises - 20cl crème entière - 2 sachets de sucre vanillé, sucre glace Pour la pâte j'ai utilisé celle de ce blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/23/27124769.html Bien plus rapide que la pâte feuilletée...

Posté par plaisirs gourman à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2013

Rainbow cake

Pour ce gâteau réalisé à l'occasion de la Fête des Mères, j'ai utilisé la pâte à génoise du blog : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26946201.html à multiplier par 3 (à faire de préférence la veille) 12 parts voir 15 J'ai préféré faire...

Posté par plaisirs gourman à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2013

Fraisier à la chantilly

Pour ce magnifique fraisier, j'ai utilisé une génoise, des fraises avec de la crème pâtissière et de la chantilly pour la déco. Pour la génoise j'ai utilisé ma recette habituelle, en augmentant un peu les proportions, sur ce blog Ingrédients (convient...

Posté par plaisirs gourman à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 mars 2013

Mud Cake (gâteau tout chocolat)

Le Mud Cake (en français "gâteau de boue") est un gâteau américain très riche en chocolat. Sa texture intérieure est dense et humide. On trouve plusieurs recettes différentes sur le net, j'ai voulu essayer celle-ci qui, j'avoue, nous a bien satisfaits....

Posté par plaisirs gourman à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2013

Bavarois aux Fraises

Pour la génoise (moule diamètre 26 environ): - 4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - parfum fraise (facultatif) Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange double de volume Ajouter ensuite la farine Verser...

Posté par plaisirs gourman à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2013

Ballon Girly framboise

Pour ce ballon, il vous faut 2 génoises de couleur différente vous pouvez utiliser cette recette ici et le principe de dressage est le même que la tortue. Une fois que les génoises sont refroidies, les couper comme le modèle : ( découper dans le rose...

Posté par plaisirs gourman à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2013

Entremet 3 chocolats sur croquant praliné

Pour la St Valentin, j'ai fait ce gâteau avec ses 3 mousses chocolat... Pour ce gâteau il faut : une dacquoise (possible de faire un biscuit à la place) un croquant praliné 3 mousses chocolat (Noir, Lait et Blanc) Pour la Dacquoise : - 120g de blancs...

Posté par plaisirs gourman à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

LULU la Tortue

Pour le biscuit roulé : - 4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - colorant vert (facultatif) - Nutella Préchauffer le four à 170° Dans le robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume (environ 10mn)...

Posté par plaisirs gourman à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2013

Fraisier à la mousse chocolat

En faisant mes courses cette semaine, je suis tombée sur des fraises dans le rayon légumes frais et je me suis laissée tenter.. Bien sûr les fraises en janvier n'ont pas le même goût que celles du jardin en été :-( Mais comment résister à l'appel d'un...

Posté par plaisirs gourman à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Baba au Rhum

Pour cette recette j'ai utilisé la pâte à savarin et la crème pâtissière extra de Christophe Felder... Pour la pâte : (préparation 40mn, temps de pousse de la pâte 1h30, cuisson 25mn) - 10g de levure de boulanger - 5cl de lait - 225g de farine - 3 oeufs...

Posté par plaisirs gourman à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2013

Napolitain (classique)

Voici une recette de Napolitain classique, que j'ai trouvé ici, et que j'ai adopté définitivement. Il m'arrive même de faire cette pâte à la place d'une génoise pour d'autres gâteaux. Ingrédients (pour environ 6 à 8 personnes) : pour la ganache : - 200g...

Posté par plaisirs gourman à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

INDEX des Gâteaux

, INDEX des Gâteaux → Les gâteaux magiques : - Gâteau magique à la vanille - Gâteau magique à la fraise tagada - Gâteau magique au chocolat - Gâteau magique au chocolat (encore plus magique) - Gâteau magique caramel au beurre salé - Brownies magiques...

Posté par plaisirs gourman à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote