1er nov (32b)

Le coca-cola bottle cake ou gâteau bouteille de coca cola est un gâteau qui fait le buzz depuis quelques temps sur le net.

Très facile à faire, sans cuisson, on peut le fourrer avec la garniture de son choix, génoise, biscuit cuillère, crème, chantilly, fruits, etc....

 

Pour le réaliser vous aurez besoin d'une bouteille de coca-cola de 1,5l vidée, lavée et bien séchée.

 

Ingrédients :

- 3 plaques de chocolat noir à faire fondre au bain marie

- une génoise  (recette ICI )

Pour la garniture :

- 40cl de crème liquide entière

- 200g de mascarpone

- quelques framboises

- 6CS de sucre glace

- un sachet de sucre vanillé

Pour le sirop :

- 20ml d'eau

- 100g de sucre

- 1 petit bouchon de Kirsch

 

Pour la garniture :  battre le mascarpone au batteur pour le détendre, ajouter la crème liquide bien froide, le sucre glace et le sucre vanillé. Battre jusqu'à ce que la crème soit bien montée. Réserver

Pour le sirop :  dans un bol mettre tous les ingrédients, et chauffer quelques instants.

La génoise :  Faire cuire la génoise sur une plaque à pâtisserie, comme pour un biscuit roulé. Après refroidissement, découper en petits rectangles, et puncher avec le sirop

 

Dressage (en photos) :

 

montage b

Une fois le chocolat bien pris, découper délicatement la bouteille avec des ciseaux ou un scalpel

 

1er nov (17b)

 

1er nov (65b)

 

1er nov (63)

 

Bonne dégustation

 

Retrouvez la vidéo de cette recette ICI