**** Gâteaux Reine des Neiges, Minnie, Monster High **** 1 ~ Napolitain vanille chocolat, ganache pralinée Napolitain vanille fraise, ganache fraise : 2 ~ Entremet vanille fraise, sur fond sablé : 3 ~ Génoise fraise et chocolat blanc, ganache fraise :...

J'ai longtemps hésité à me lancer dans la confection de la pâte feuilletée maison pensant que c'était trop compliqué et long à faire. Mais je me devais d'essayer... Et là, Surprise ! Après avoir lu des fiches CAP et vu différentes techniques, j'ai tenté...