Tarte fine au Sucre

Voici une autre version de la tarte "au chuc"

Celle ci est beaucoup plus fine, croquante et fondante, l'autre (ICI) a une pâte plus épaisse et moelleuse...

Ingrédients :

- Une pâte brisée (recette ICI)

- 200g de sucre roux (ou vergeoise)

- 20cl de crème fraiche épaisse

Préparer la pâte brisée selon la recette ci-dessus.

Filmer et laisser reposer au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°

Foncer un moule beurré, piquer le fond de la tarte :

Etaler le sucre roux, et recouvrir de crème :

Enfourner 30 minutes (selon les fours) :

A la sortie du four, laisser refroidir et démouler.

BONNE DEGUSTATION

Version tartelette :