18 mars 2014

Mini Brioche

  La recette de la pâte à brioche est ici : http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html   Faire la pâte selon la recette ci-dessus. Laisser pousser 1 heure, la pâte doit doubler de volume.   Sur le plan de travail fariné, prendre le pâton, le dégazer, Le diviser en petites boules (les miennes faisaient environ 20g ) Puis dans des minis moules à cakes, déposer 3 petites boules :   Laisser pousser de nouveau 1 heure :   Préchauffer le four à 180° Badigeonner d'oeuf... [Lire la suite]
Posté par plaisirs gourman à 18:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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