11 mai 2013

Roulé orange meringué

Pour le biscuit roulé : J'ai utilisé cette recette de génoise Verser la pâte dans un moule rectange recouvert de papier sulfurisé Enfournez 10mn à 180° Quand le biscuit est cuit, retourner la plaque de cuisson sur un torchon. Enlever la plaque et le papier sulfurisé, et rouler délicatement le biscuit dans ce torchon.   Crème à l'orange : - 2 oranges (jus) - 50g de sucre - 1 cc de maïzéna - 2 oeufs   Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le jus d'orange, puis la maïzéna Mettre chauffer sur feu doux jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par plaisirs gourman à 16:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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