09 mai 2013
Panna Cotta au Galak spéculoos
Ingrédients (pour environ 4 verrines) :
- 20cl de crème liquide
- 300ml de lait
- 1 sachet de agar-agar (possible de remplacer par de la gélatine)
- 50g de sucre
- 1 plaque de 100g de galak spéculoos
Pour la déco :
- 20cl de crème entière
- spéculoos écrasés
- pâte à spéculoos (facultatif)
Faire bouillir le lait et la crème avec l'agar-agar.
Ajouter le sucre puis le chocolat
Remuer avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Déposer une cuillère à café... [Lire la suite]09 mai 2013
Muffins au Spéculoos
Ingrédients :
- 230g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 120ml de lait
- 100ml d'huile
- une pincée de sel
- pâte à spéculoos
- quelques spéculoos en miettes
Préchauffer le four à 180°
Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucre.
Dans un 2ème saladier battre les oeufs avec l'huile et le lait
Verser l'appareil liquide dans l'autre saladier avec la farine, bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogéne. Rajouter... [Lire la suite]
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