Brioche bouclette au chocolat

En parcourant les recettes sur la toile, je suis tombée sur cette brioche dont le façonnage m'a étonnée. J'ai donc voulu essayé en lui rajoutant du chocolat...

Pour la pâte à brioche, j'ai utilisé celle-ci

Une fois la pâte terminée, et levée, façonnez la brioche comme sur les photos suivantes :

Découper l'emporte pièce des cercles, et badigeonner de chocolat;

Superposer ensuite 3 cercles, et rouler les ensembles

Découper le boudin obtenu en 2

---

 J'ai utilisé ce chocolat :

---

Une fois tous les tronçons découpés, les disposer (sans les serrer) dans le plat de cuisson et laisser lever jusqu'à ce que la brioche ai doublé de volume.

Badigeonner de jaune d'oeuf (moi je préfère avec du lait)

Enfournez alors la brioche à 180° pendant 20/25mn

Surveiller la cuisson ^^

 Bonne dégustation ^^